chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 12 cái nấm mỡ nâu cỡ lớn
- 150 gram thịt cua tươi nấu chín
- 120 gram cream cheese
- 40 gram phô mai nạo sợi nhuyễn
- 4 nhánh hành lá cắt nhỏ, tách riêng phần lá và phần đầu hành.
- 10 gram lá húng tây
- 10ml dầu olive (hoặc dầu thực vật)
- 1 ít nước cốt chanh
- Gia vị: muối, tiêu, tỏi, ớt băm nhuyễn
Đến phần hành động này >:D<:
 |
Bước thứ nhất(1): - rửa thật sạch nấm, cắt riêng phần thân và mũ nấm. Sau đó, băm nhuyễn thân nấm rồi để sang một bên. |
 |
Bước thứ hai(2): - Làm nóng dầu olive trong chảo. Cho thân nấm, tỏi, ớt, đầu hành băm nhuyễn và lá thơm vào một cái chảo nhỏ, xào khoảng 5’cho đến khi chín mềm. |
 |
Bước thứ ba(3): - Phết một lớp dầu mỏng bên ngoài mũ nấm và ướp một ít xíu muối phía trong cho đậm đà nhé! |
 |
Bước thứ tư(4): - Xay mịn thịt cua cùng với cream cheese. |
 |
Bước thứ năm(5): - Cho thịt cua vừa xay, phô mai sợi và phần thân nấm xào vào một tô lớn rồi trộn thật đều. - Vắt thêm vào hỗn hợp một chút xíu nước cốt chanh tươi. |
 |
Bước thứ sáu(6): - Sau cùng, bạn quết phần nhân vào trong mũ nấm và đặt lên vỉ nướng. Chỉnh nhiệt độ lò ở 180 độ C và nướng trong khoảng 15-20 phút. |
Nấm làm tăng hương vị của cua, do đó, người ta thường hay chế biến hải sản kèm với nấm.
Thử làm một món ăn mang hương vị Tây cho bữa ăn thêm thú vị nha!
Xem thêm một số món nấm nữa nào:
Canh nấm Tom Yum chua cay ấm bụng
Tạo vị thanh cho món súp gà quen thuộc
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
