Bạn biết không, thịt đùi ếch ngọt thơm còn được ví là thịt gà đồng nữa cơ đấy!
Đổi vị cơm nhà với món đùi ếch nấu gừng nóng hổi

Để làm đùi ếch nấu gừng, bạn cần:

- 4 con ếch (bóc da và làm sạch)

- 5 nhánh hành lá, 3 tép tỏi, 40 gram gừng tươ

- 30 gram bột bắp

- Gia vị ướp ếch: 15ml xì dầu, 5ml dầu mè, 15ml rượu gạo (không bắt buộc), 2 gram baking soda (sodium bicarbonate), tiêu, bột bắp

- Nước sốt: 15ml xì dầu, 15ml rượu gạo, 15ml dầu hào, 5ml nước tương đặc, 100ml nước, muối, tiêu

Cách làm đùi ếch nấu gừng như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cắt nhỏ phần đầu hành trắng và cắt khúc hành lá tầm 5cm.

Bước thứ hai(2):

- Tiếp đến, ta sẽ thái sợi gừng tươi.

Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ ếch thành những miếng vừa ăn.

Bước thứ tư(4):

- Lần lượt ướp thịt ếch với nước tương, dầu mè, rượu gạo và một ít tiêu.

Bước thứ năm(5):

- Giờ thì ướp thêm với baking soda và bột bắp nào!

Bước thứ sáu(6):

- trộn thật đều tất cả và để cho gia vị thấm vào thịt ếch trong vòng 30'.

Bước thứ bảy(7):

- Trong 1 chén nhỏ khác, ta trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào và khuấy cho tan đều.

Bước thứ tám(8):

- nấu nóng dầu trong chảo và lần lượt cho dầu hành trắng, tỏi, gừng xắt sợi vào xào cho thơm dậy mùi. Sau đó, bạn cho thịt ếch vào xào trong vòng 1'.

Bước thứ chín(9):

- Trút phần sốt vào chảo thịt ếch và nấu sôi. Khi thịt đã sôi, ta vặn nhỏ lửa và nấu sôi liu riu trong vòng 5' nữa.

Bước thứ nhất(1)0:

- Trong khi đó, bạn hòa 1 ít bột bắp với nước trong 1 bát nhỏ rồi rưới từ từ vào chảo thịt ếch. Đun sôi thêm 1 chút cho nước sốt sánh đặc lại.

Bước thứ nhất(1)1:

- Cuối cùng, bạn rắc hành lá cắt khúc vào rồi đảo đều là hoàn thành.

Món đùi ếch nấu gừng nóng hổi bốc khói cực kỳ hấp dẫn.

Đổi vị cơm nhà với món đùi ếch nấu gừng nóng hổi - Ảnh 12.

 Chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn rồi!

Đổi vị cơm nhà với món đùi ếch nấu gừng nóng hổi - Ảnh 13.

 Thịt đùi ếch nấu gừng ớt cay cay, thơm nồng ăn khi trời se se lạnh thì tuyệt vời luôn!

Nguồn: The Meatmen SG


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn thịt ếch Món nóng sưởi ấm ngày rét căm

sống nau che khuc tom chien gion phan chín nước ép dâu chanh Quấn phuc cach lam banh tai vac chè nhãn lồng Coca Cola bÃƒÆ chay bánh cuốn trứng cổ thịt gà sốt ngọt chua hoa qua pho bo Trái Lê khoai Lang chien BÃ Æ Bột khoai cách nấu canh nghêu cach luoc nang muc suon nuong bang lo vi song cà bò GÀ ÁC CHƯNG TAM THẤT cơm nắm thịt rong biển Cà dừa Tìm Cach lam Banh bo bưởi chà sầu riêng Ca hap kim chi Hàu Mon ngon ngay tet tranh vẽ lạ làm bánh chuối Luộc chè làm món ốc ga chien kieu duc ca kho ca ca doi kho cai bánh khoai tây xoi ngon GIA mẻ sươn Cách làm quẩy món cuốn ngon tomyum rau cau sua chua trứng ốp la sốt càm trứng chiên sốt canh măng cach lam long non xao hanh suzy miss a tôm sốt tỏi Mè đen hái cach nau chè kho canh chua cá lạc thit kho cốt dừa Đùi heo xốt chua ngọt ngon lam nom ngan vịt bánh amaretti salsa cà chua hành tây canh lá lốt thịt bò hương dân cach lam cá om cà chua Cá om cà chua cáhc bánh mì nhân bì heo ngừ bánh mì trứng sữa tươi cach lam dau hu la lot móng giò hầm đu đủ muc cach lam ca tre lai đậu cô ve Xào Nhừ cách nấu xôi gà sầu Thịt chua hương vị hạnh phúc của vợ trái cây cach lam cha tom tim ga xao ba chi om ca ngon cách làm bánh nếp dùng gạo sữa Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm nau xoi vi Nộm ngon ngó nep chien thìa canh nóng hổi báºm tự làm nước đường hẹ vịt chiên giòn Nếm sườn suon heo sữa chua pho mát my pad thai chay sushi bo CA HAP món nấm meo vat trong bep thịt gà cuốn me ga xao cay banh mi say ảo cá cá ngừ nước dừa kho cach nau thit dong