Bạn biết không, thịt đùi ếch ngọt thơm còn được ví là thịt gà đồng nữa cơ đấy!
Đổi vị cơm nhà với món đùi ếch nấu gừng nóng hổi

Để làm đùi ếch nấu gừng, bạn cần:

- 4 con ếch (bóc da và làm sạch)

- 5 nhánh hành lá, 3 tép tỏi, 40 gram gừng tươ

- 30 gram bột bắp

- Gia vị ướp ếch: 15ml xì dầu, 5ml dầu mè, 15ml rượu gạo (không bắt buộc), 2 gram baking soda (sodium bicarbonate), tiêu, bột bắp

- Nước sốt: 15ml xì dầu, 15ml rượu gạo, 15ml dầu hào, 5ml nước tương đặc, 100ml nước, muối, tiêu

Cách làm đùi ếch nấu gừng như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cắt nhỏ phần đầu hành trắng và cắt khúc hành lá tầm 5cm.

Bước thứ hai(2):

- Tiếp đến, ta sẽ thái sợi gừng tươi.

Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ ếch thành những miếng vừa ăn.

Bước thứ tư(4):

- Lần lượt ướp thịt ếch với nước tương, dầu mè, rượu gạo và một ít tiêu.

Bước thứ năm(5):

- Giờ thì ướp thêm với baking soda và bột bắp nào!

Bước thứ sáu(6):

- trộn thật đều tất cả và để cho gia vị thấm vào thịt ếch trong vòng 30'.

Bước thứ bảy(7):

- Trong 1 chén nhỏ khác, ta trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào và khuấy cho tan đều.

Bước thứ tám(8):

- nấu nóng dầu trong chảo và lần lượt cho dầu hành trắng, tỏi, gừng xắt sợi vào xào cho thơm dậy mùi. Sau đó, bạn cho thịt ếch vào xào trong vòng 1'.

Bước thứ chín(9):

- Trút phần sốt vào chảo thịt ếch và nấu sôi. Khi thịt đã sôi, ta vặn nhỏ lửa và nấu sôi liu riu trong vòng 5' nữa.

Bước thứ nhất(1)0:

- Trong khi đó, bạn hòa 1 ít bột bắp với nước trong 1 bát nhỏ rồi rưới từ từ vào chảo thịt ếch. Đun sôi thêm 1 chút cho nước sốt sánh đặc lại.

Bước thứ nhất(1)1:

- Cuối cùng, bạn rắc hành lá cắt khúc vào rồi đảo đều là hoàn thành.

Món đùi ếch nấu gừng nóng hổi bốc khói cực kỳ hấp dẫn.

Đổi vị cơm nhà với món đùi ếch nấu gừng nóng hổi - Ảnh 12.

 Chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn rồi!

Đổi vị cơm nhà với món đùi ếch nấu gừng nóng hổi - Ảnh 13.

 Thịt đùi ếch nấu gừng ớt cay cay, thơm nồng ăn khi trời se se lạnh thì tuyệt vời luôn!

Nguồn: The Meatmen SG


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn thịt ếch Món nóng sưởi ấm ngày rét căm

SÃƒÆ cac mon suon ngon Xe kéo cach nau xoi do cach lam banh men hokkaido cupcake dứa cốt dừa cach lam banh cuon ngon cac mon suon vệ sinh nhà cửa tạ thit ga kho mang ca ri ca ca tim kho quet bat com sấu chín dầm ca ri bo Ốc bươu xốt nước cốt dừa cac mon muc ngon cach lam banh cu nang ca ri bong cai thit cuu ca phe trung ngon cà tím tẩm bột rán giòn ca ri bong cai ngon Dây banh mi hanh ngon cach nau com tam bi chay phú cac mon canh chua thịt bò nhồi khoai tây đèn nến ikea cac mon pho ngon cach lam thit nguoi ngon ca sot toi dưa chua giòn thơm thuc uong tri ho bánh ướt ca ri bong cai nấu canh trứng cút chộn cach lam banh melonpan goi du du kho bo cach nau chạo sò nướng hành nầu#E6FAD5" href="/index.php?q=cac mon ca ri">cac mon ca ri bít tết từ gan heo làm gỏi đậu bắp cach lam xoi dac san lang son dГўu cach lam banh khoai mon sổ Ngày Tết canh là giang ca phe kem tuoi cac mon pho lam sup khoai tay May vÃ Æ bi dong ngon ca nuong muoi chả cá nhồi rau củ cach lam banh khoai mon chien cơm thịt gà kiển nhật cháo bắp bò nầu salad thit bo kieu thai Lạ miệng phở sắn cach lam banh cu cai cac mon au cach lam thit bo xao ngon dưa chuột kem phô mai ca trung chien gion sot thousand cach lam banh khoai nuong chè khoai dẻo ca trung chien gion ngon cach lam banh me cách làm ổi dầm phở tươi xào cach lam banh khoai mo chien gion cach lam banh khoai mi ran ngao duong xào cà tím với gừng cach lam banh lo tai heo cach lam banh lot biscotti đậy ca nuong sa ca nuong sot ot chuong thÃi cach lam banh khoai tay tranh nghệ thuật dưa chuột cuộn tôm cach lam banh chuoi nuong cach lam banh luoi meo ca phao muoi 10 mẹo vặt cho bà nội trợ bận rộn bánh quy nhân socola cach lam banh hanh nhan cach lam tom xao hat sen cach lam banh me ngon Bí đỏ hấp bo kho pho mai ca chien Một vòng các món cuốn ở Sài Gòn xiên cach lam banh khoai mi ngao duong nấu canh móng giò măng khô vịt nấu cà ri cach lam banh kem cach lam banh lemon butter muffin Măng tre ca nuc kho rieng mochi ngon lọn banh my khoai tay tu lam cach lam banh chiffon vit nấu măng khỏe cach lam thit vien sot ca dưa cải xào ruột non ca chep nau rieu cach lam banh goi ngon nau mi quang vit ca hap nuoc dua Cách cách làm tôm hấp cach lam banh khoai tay thit ga công thức bánh ngọt cach lam banh khoai lang ran ca trung chien ngon cach lam bacon cuon tom ngon gà hầm hạt sen ca kho tieu cach lam bach tuoc nuong sot cay Thịt bo xao nam tiramisu de lam ca nuong gion kem xôi dừa ngon ca chep kho to ngon