Bạn biết không, thịt đùi ếch ngọt thơm còn được ví là thịt gà đồng nữa cơ đấy!
Đổi vị cơm nhà với món đùi ếch nấu gừng nóng hổi

Để làm đùi ếch nấu gừng, bạn cần:

- 4 con ếch (bóc da và làm sạch)

- 5 nhánh hành lá, 3 tép tỏi, 40 gram gừng tươ

- 30 gram bột bắp

- Gia vị ướp ếch: 15ml xì dầu, 5ml dầu mè, 15ml rượu gạo (không bắt buộc), 2 gram baking soda (sodium bicarbonate), tiêu, bột bắp

- Nước sốt: 15ml xì dầu, 15ml rượu gạo, 15ml dầu hào, 5ml nước tương đặc, 100ml nước, muối, tiêu

Cách làm đùi ếch nấu gừng như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cắt nhỏ phần đầu hành trắng và cắt khúc hành lá tầm 5cm.

Bước thứ hai(2):

- Tiếp đến, ta sẽ thái sợi gừng tươi.

Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ ếch thành những miếng vừa ăn.

Bước thứ tư(4):

- Lần lượt ướp thịt ếch với nước tương, dầu mè, rượu gạo và một ít tiêu.

Bước thứ năm(5):

- Giờ thì ướp thêm với baking soda và bột bắp nào!

Bước thứ sáu(6):

- trộn thật đều tất cả và để cho gia vị thấm vào thịt ếch trong vòng 30'.

Bước thứ bảy(7):

- Trong 1 chén nhỏ khác, ta trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào và khuấy cho tan đều.

Bước thứ tám(8):

- nấu nóng dầu trong chảo và lần lượt cho dầu hành trắng, tỏi, gừng xắt sợi vào xào cho thơm dậy mùi. Sau đó, bạn cho thịt ếch vào xào trong vòng 1'.

Bước thứ chín(9):

- Trút phần sốt vào chảo thịt ếch và nấu sôi. Khi thịt đã sôi, ta vặn nhỏ lửa và nấu sôi liu riu trong vòng 5' nữa.

Bước thứ nhất(1)0:

- Trong khi đó, bạn hòa 1 ít bột bắp với nước trong 1 bát nhỏ rồi rưới từ từ vào chảo thịt ếch. Đun sôi thêm 1 chút cho nước sốt sánh đặc lại.

Bước thứ nhất(1)1:

- Cuối cùng, bạn rắc hành lá cắt khúc vào rồi đảo đều là hoàn thành.

Món đùi ếch nấu gừng nóng hổi bốc khói cực kỳ hấp dẫn.

Đổi vị cơm nhà với món đùi ếch nấu gừng nóng hổi - Ảnh 12.

 Chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn rồi!

Đổi vị cơm nhà với món đùi ếch nấu gừng nóng hổi - Ảnh 13.

 Thịt đùi ếch nấu gừng ớt cay cay, thơm nồng ăn khi trời se se lạnh thì tuyệt vời luôn!

Nguồn: The Meatmen SG


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn thịt ếch Món nóng sưởi ấm ngày rét căm

xíu mại thịt tôm kho ca ro voi rieng ngon ga cuon la dua 盻芯 cut chien trứng kiến đen kiến đen dược liệu Dau ca hoi Bánh canh ché trôi nước Kim Chi phu kien Sườn Ram Quà Lễ Nội Trợ mon chien xào miến kem sữa tươi cacao Pháo thịt bò hầm mệt mỏi bí xào ngô ngọt Đuối ngon lụy khế mÃy tôm su xay sinh tố dâu và chanh gà sốt nước tương xoi hat de Sup cua củ cải trắng xào trứng mut rau cau công sơ kem đào Than Đu đủ mắm dua xao chẠyuri kurohara quả chuối Mien sườn kho tương Những thiết kế giá úp bát độc đáo sắn bí ngô cấm kỵ nem cua bể gà tiềm hạt sen thit cuu ham ruou cach pha nuoc cham bun cha chan tình cơm nổi tiếng Việt Nam ngô Cach lam cach lam banh quy me kệ tủ cach lam cha oc ngon thớt gỗ do xao Canh Bí Đao su hào Dưa món cho ngày Tết canh rau den món ăn hàn cach lam me ngao duong ngon Chao dinh dưỡng trứng chiên củ cải khô cá lóc đồng chiên sả Trâm Phạm ghẹ rang me Banh khoai Cách pha cocktail băn Đuối không em cach lam bò luc lăc sua kem vani Sinh nhật cháo luơn y lá hệ Kheo tu lam thit dong Cách lam dua chua cách làm bánh ngô làm bánh khoai tây cá hố kho niêu đất Khoai tay chiên Cà Nuong bít tết ngon gà kho nấm sữa chua lựu Bạn ăn bánh căn cá cơm săn chưa cupcake nhân dâu Các Món nướng ngon miệng canh thịt bò nấu khế cai thia xao nam ngon cach xao bun ngon Tự làm Bi dau mien nau thit Bánh flan Mứt cam cua bà chao dinh duong mon ngot Cach nau bun bo hue ốc rang muối ớt tôm xào ớt cu sen kho TÃƒÆ o Những món vỉa hè khoái khẩu của QuẠcach lam suon nuong nÃ Æ đu đủ trộn dac tên Mi tron cach lam mon hap ngon Đồ uống