Bạn biết không, thịt đùi ếch ngọt thơm còn được ví là thịt gà đồng nữa cơ đấy!
Đổi vị cơm nhà với món đùi ếch nấu gừng nóng hổi

Để làm đùi ếch nấu gừng, bạn cần:

- 4 con ếch (bóc da và làm sạch)

- 5 nhánh hành lá, 3 tép tỏi, 40 gram gừng tươ

- 30 gram bột bắp

- Gia vị ướp ếch: 15ml xì dầu, 5ml dầu mè, 15ml rượu gạo (không bắt buộc), 2 gram baking soda (sodium bicarbonate), tiêu, bột bắp

- Nước sốt: 15ml xì dầu, 15ml rượu gạo, 15ml dầu hào, 5ml nước tương đặc, 100ml nước, muối, tiêu

Cách làm đùi ếch nấu gừng như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cắt nhỏ phần đầu hành trắng và cắt khúc hành lá tầm 5cm.

Bước thứ hai(2):

- Tiếp đến, ta sẽ thái sợi gừng tươi.

Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ ếch thành những miếng vừa ăn.

Bước thứ tư(4):

- Lần lượt ướp thịt ếch với nước tương, dầu mè, rượu gạo và một ít tiêu.

Bước thứ năm(5):

- Giờ thì ướp thêm với baking soda và bột bắp nào!

Bước thứ sáu(6):

- trộn thật đều tất cả và để cho gia vị thấm vào thịt ếch trong vòng 30'.

Bước thứ bảy(7):

- Trong 1 chén nhỏ khác, ta trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào và khuấy cho tan đều.

Bước thứ tám(8):

- nấu nóng dầu trong chảo và lần lượt cho dầu hành trắng, tỏi, gừng xắt sợi vào xào cho thơm dậy mùi. Sau đó, bạn cho thịt ếch vào xào trong vòng 1'.

Bước thứ chín(9):

- Trút phần sốt vào chảo thịt ếch và nấu sôi. Khi thịt đã sôi, ta vặn nhỏ lửa và nấu sôi liu riu trong vòng 5' nữa.

Bước thứ nhất(1)0:

- Trong khi đó, bạn hòa 1 ít bột bắp với nước trong 1 bát nhỏ rồi rưới từ từ vào chảo thịt ếch. Đun sôi thêm 1 chút cho nước sốt sánh đặc lại.

Bước thứ nhất(1)1:

- Cuối cùng, bạn rắc hành lá cắt khúc vào rồi đảo đều là hoàn thành.

Món đùi ếch nấu gừng nóng hổi bốc khói cực kỳ hấp dẫn.

Đổi vị cơm nhà với món đùi ếch nấu gừng nóng hổi - Ảnh 12.

 Chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn rồi!

Đổi vị cơm nhà với món đùi ếch nấu gừng nóng hổi - Ảnh 13.

 Thịt đùi ếch nấu gừng ớt cay cay, thơm nồng ăn khi trời se se lạnh thì tuyệt vời luôn!

Nguồn: The Meatmen SG


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn thịt ếch Món nóng sưởi ấm ngày rét căm

banh pie trai cay bam nho nước cốt phơ cach nau canh rau cai trai công thức sinh tố dâu tây thơm Canh bầu Bún thịt bò bí ngòi hấp gÃƒÆ chay món chay chả giò trái cây yorkshire sua chua ca bong kho chua ngot ngon chã trai xao ngon quay chân giò salad dưa leo giảm cân món chay lạ miệng bò rim lợi ích sức khỏe mì ý xót cay salad hoa quẠPhô mai trung cut bữa ăn sáng cách nấu canh rau má món chiên giòn ngon nấu xôi bắp tôm khô bò bằm viên phomat Sốt me Cháo chay cach lam tuiles họa tiết món cuốn lạ miệng nhiệt độ thường chả cơm mắm thạch dừa rau trộn ngon nướng bánh trung thu nhân cốm thịt xông khói cuốn bơ lam banh beo chen đac san gà đút lò với khoai tây nau chao món cuốn ngon mùa hè sung phú chả giỏ sữa chiên giòn cach nau chao muc ngon món cuộn xổi cam sốt vịt súp Tuyết Nguyễn Tôm và trứng kho tàu thịt heo cuộn lá mắc mật BANH BONG LAN thịt heo muối cuốn salad ca kho tuong ban cách làm đậu rang muối Cây xương rồng làm bánh trứng món cua cach lam goi tom rong sun huong dan nau che dau van Thịt băm đồ ăn chay cách lam thit lơn giả cầy món dưa muối ngon xào thịt gà với mì banh mousse dau tay thom ngon mì căn xào gỏi đậu cove Banh trung thu chế biến cá tuyết cá hồi sốt trái cây banh bao món dễ thực hiện sinh to 3 mau tôm rim chua ngọt chan ga cach làm chè trôi nước mut thanh long dua ngon lau ga thuoc bac món gỏi Cứ kiệu Tứ ruốc món giảm cân banh troi măng tây nướng phô mai cà thu GÃƒÆ mon quay ngon canh kim chi nấu heo cơm ống tre nướng cách rửa sạch thuốc trừ sâu món hàn mì xào lòng bóp chua cay goi du du thai cÃƒÆ nuong cách tỉa hoa trÒ gio lon món hấp khế xào ngọt Khoai mon động ga Nướng bánh phô mai chanh nuong red velvet bánh cam cá hồi khoai tây miếng chiên mon nhoi oc heo Phật nhảy tường râu câu cách nướng cupcake trà xanh com ha noi lam cha ca la vong goi su hao ngon Cách phân biệt thịt trâu thịt bò và Salad dưa chuột trứng gà ngâm nước tương