Món dưa chuột xào tỏi cần có những nguyên liệu sau

• 4 quả dưa chuột khoảng 400 gam (bạn Lưu ý chọn mua dưa chuột nếp, quả tươi, cầm chắc tay để món ăn được ngon hơn)
• Hành lá, tỏi
• 10 gam vừng trắng
• Gia vị: Dầu mè, muối, hạt nêm, bột ngọt

Cách chế biến món dưa chuột xào tỏi

1. Dưa chuột ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa thật sạch lại với nước nhiều lần nữa rồi để ráo sạch nước.
   Rửa xong dưa, bạn cắt bỏ hai đầu dưa và xoa nhẹ núm dưa vừa cắt vài vòng quanh vết cắt cho ra hết nhựa. Bạn bỏ ruột dưa đi, rồi thái thành từng lát dài, mỏng khoảng 0,5 cm.
   Trộn dưa chuột với 1 muỗng cafe muối cho thấm và ướp dưa trong 5 phút.
   Sau đó, bạn dùng tay bóp mạnh để dưa chuột ra bớt nước.
   
2. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc.
   Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
   
3. Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, phi thơm tỏi băm, bạn cho dưa chuột vào xào trong 1 phút rồi cho hành lá, 1 muỗng canh dầu mè, 10 gam vừng trắng cùng 1 muỗng café hạt nêm (vì dưa chuột đã bóp muối nên nếu gia đình bạn ăn nhạt thì không cần nêm thêm hạt nêm đâu nhé), 1 muỗng cafe bột ngọt vào đảo đều và nhanh chóng tắt lửa.
   Giờ thì bạn chỉ cần trút dưa chuột xào tỏi ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình ngay thôi nào!
   

Để gia đình thư giãn, quên đi cảm giác chán ăn, bạn hãy đổi vị cho gia đình bằng món dưa chuột xào tỏi nhé. Không ngọt đậm đà như mực xào dưa leo hay hến xào dưa chuột, dưa chuột xào tỏi là sự kết hợp giản đơn nhưng đầy lôi cuốn của vị ngọt mát từ dưa chuột tươi và hương thơm hấp dẫn của tỏi xào. Cùng nhanh tay vào bếp thôi nào.

Mong bạn ngon miệng với món dưa chuột xào tỏi giản dị, ngọt mát nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)