Một ngày mới, thưởng thức bánh mới ra lò vừa chín tới, vừa thổi vừa ăn cũng đủ cho bạn cảm thấy thích thú, hứng khởi. Bánh nóng ấm tay, miếng bánh ấm lòng.
Đổi vị bánh bao cho cả nhà cùng thưởng thức

Bạn cần những nguyên liệu sau:

  •  250 gram bột mỳ đa dụng
  •  100 gram cà rốt đã luộc chín, nghiền nhuyễn
  •  70 gram nước ấm (chừng 36 – 37 độ)
  •  3 gram men nở
  •  10 gram đường
  •  200 gram nhân đậu đỏ (đậu đỏ luộc chín, ép nhuyễn mịn rồi đem xào với đường)

    Bạn cần những nguyên liệu sau: 1

    Chiếc bánh bao mềm mại, lớp vỏ nở xốp nhưng vẫn giữ được độ dai chứ không bở.

Thực hiện:

Hòa tan men nở với nước ấm có pha chút đường.

trộn thật đều bột mỳ với đường, thêm cà rốt rồi đổ bát men nước vào, khuấy đều. Từ từ châm nước, nhồi bột thành khối bột dẻo mịn, hơi dính tay.

Dùng thanh cán bột cán lại bột, bắt đầu từ chính giữa khối bột, lặp lại thao tác cho bột thật dẻo. Quá trình này khoảng 5 phút. Chia bột thành từng viên nhỏ đều nhau cỡ 30g, viên tròn lại. Nhân đậu đỏ cũng chia thành những phần nhỏ tương ứng chừng 20g, viên thành hình thỏi dài như hình thoi.

Ấn dẹt bột mỳ, đặt nhân đậu đỏ vào trong. Kéo hai mép bột hai bên rồi ấn dính lại, hơi miết nhọn mép bánh về phía trước tạo thành một nếp nhăn. Làm liên tục dọc theo chiếc bánh cho đến khi được bao kín nhân đậu đỏ. Ở nếp gấp cuối cùng, miết tay kéo mép bánh dài hơn để tạo hình chóp nhọn. Những nếp nhăn liên tục cũng tạo thành đường vân đẹp mắt.

Bánh làm xong, để nghỉ chừng 20 phút mới đem hấp. Trong thời gian chờ đợi, đặt nồi hấp lên bếp, nấu sôi trước. Khi nước trong nồi sôi chừng 3 phút, nồi bánh ngập hơi mới xếp bánh vào trong, hấp khoảng 15 phút là bánh chín.

Bạn có nhận thấy điểm thú vị là chiếc bánh bao mô phỏng hình chiếc lá vàng đỏ cuối đông

Vẫn là chiếc bánh bao ngọt, nhưng một chút cách điệu về kiểu dáng đã khiến cho chiếc bánh trông lạ mắt hơn. Màu đỏ cam nhạt của chiếc bánh được tạo màu từ chính cà rốt nghiền không chỉ khiến chiếc bánh tươi tắn mà hương vị cũng thơm ngon hơn

Chiếc bánh bao mềm mại, lớp vỏ nở xốp nhưng vẫn giữ được độ dai chứ không bở. Vỏ bánh ngọt nhẹ bọc lấy nhân đậu đỏ ngọt đậm, bùi thơm bên trong tạo vị ngon hài hòa, vừa miệng

Một ngày mới, thưởng thức bánh mới ra lò vừa chín tới, vừa thổi vừa ăn cũng đủ cho bạn cảm thấy thích thú, hứng khởi. Bánh nóng ấm tay, miếng bánh ấm lòng. Thỉnh thoảng bạn hãy làm bánh bao ngọt cho cả nhà đổi vị bạn nhé

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh bao này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

ý tưởng sáng tạo hỏi cá diêu hồng rán muối tỏi cuc kem hoa quả mix dừa mì cay cấp độ 2 cach lam banh khoai ngon kẹo lạc caffeine tập trung nhức đầu cách nấu lẩu cá cách nhuộm màu trứng luộc bánh quy phô mát nhân mứt nước canh canh muop dang cá viên chiên Nau bánh tráng cuốn công thức kem thanh long cach lam tom nấu lau ốc cach lam trung ga hoa cuc Trai canh trứng nấm lam bun mam ngon làm sa tế tại nhà Cách làm mề gà Luong Món thit bo cuon nam kim cham cách làm pizza cach lam tai heo ngam sa ot cach lam banh it tran ngon cach lam dui ga chien cach lam banh mi bo đường lam quay nong tẩm bột chiên pasta sốt Mâm ti bánh flan caramen xôi vò gà rô ti gà nướng chanh ớt Ăn ngon cach lam thit bo kho cu cai cha sen tom ngon lam ngao An Sang sốt chua ngọt Cháo định dưỡng bi ngoi sâm đậu phụ sốt nấm Nóng thịt gà nướng pha chế Banh deo Mẹo Vặt nam dong co nhoi tom ngon cách làm lẩu nấm bò cật heo rau an toàn xào thịt bò Món trung kho Miến trộn chao thit bam cach nau mon suon hap bia banh canh ghe lam the nao chế Làm banh chuoi dan lam xa xiu cach lam banh muffin so co la sao nau bun rieu cua ngon bun nộm ăn chay các biến tấu xôi ngon Tươi ngon hải sản Ninh Hòa cách làm bánh táo ngàn lớp công thức rau bí xào tỏi gà cuộn lá dứa cac món nướng nau canh bi ngon Đặc Sản Bun bo cach lam keo hong tuyet đậu săng mắt bún chẠsữa tươi kem chanh sữa tươi bát công thức chè khúc bạch canh hải sản nấu mồng tơi clip có phụ đề Nhấm hoc nau ăn măng khô cu den Làm cach lam banh chung hai san mỳ ý gà lúc goi xoai tom cach lam suon ÄრBí quyết để có nồi bánh chưng ngon trung cut bao gio song thom gà sốt bơ chanh Thiên Trúc cach lam banh cookies hanh nhan cach lam muc nuong hái đồ ăn me cách nấu bún mọc lá nếp Mon nhau làm bánh chuối bún ngon CƠM nhoi