Nhồi trường là món ăn rất phổ biến được nhiều người yêu thích, tuy nhiên cách chế biến món ăn này đúng cách không phải ai cũng biết.
Cách làm món dồi trường hấp hành ngon miễn chê

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món dồi trường hấp hành gừng:

300 gam dồi trường

100 gam hành tây, 50 gam hành lá, 1 trái ớt sừng

1 củ gừng nhỏ (+ vài lát gừng chuẩn bị sẵn thêm)

1 quả chanh, 1 củ tỏi vừa.

Rau thơm

Gia vị: Muối, nước mắm, dầu chiên, hạt nêm

Cách làm dồi trường hấp hành gừng dành cho bạn đây:

1. Đầu tiên là chúng ta sẽ đến với phần rau củ đi kèm

– Gừng cạo vỏ, ½ (một phần hai) băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) thái sợi.


– Hành tây bóc vỏ, bổ múi nhỏ. Ớt sừng ½ (một phần hai) cắt sợi, ½ (một phần hai) băm thật nhỏ

– Hành lá nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc 3 cm.



– Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) để riêng, phần còn lại đem phi thơm rồi trút ra chén nhỏ.

– Rau thơm nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo.

2. Với dồi trường, sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch trong nước sạch có pha với muối.

3. Luộc dồi trường

Cho dồi trường vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt rồi thêm vào đó 1 chút muối, rượu trắng và vài lát gừng cắt lát. Luộc chừng 15 phút rồi vớt dồi trường vào tô nước đá lạnh có pha chút phèn chua, sau đó đem rửa thật sạch.

Bạn biết không? Ngay sau khi luộc bạn cho dồi trường vào tô nước lạnh sẽ giúp giữ được vị giòn, còn nước có pha chút phèn chua sẽ giúp cho dồi trường được trắng đấy nhé.

4. Pha nước mắm gừng

Lấy 1 bát nhỏ và cho vào 1 cafe đường + ¼ (một phần tư) chén nước mắm + 2 cafe nước cốt chanh + hành, tỏi, ớt băm, hòa đều cho tan đường.

Ngoài cách pha mà mình vừa giới thiệu trên, bạn có thể tham khảo thêm bài viết hướng dẫn cách pha 13 loại nước chấm để chọn cho pha cho mình những loại nước chấm ngon, phù hợp với khẩu vị và món ăn nhất.

Tiếp đến là dồi trường cắt khúc 3 cm, thêm vào 1 cafe hạt nêm rồi trộn thật đều.

Lấy 1 chiếc đĩa, xếp hành tây phía dưới rồi xếp dồi trường, hành lá, gừng. Trước khi ăn bạn cho dồi trường vào hấp chừng 5 phút cho nóng rồi rưới dầu tỏi lên trên.

Cuối cùng là cho ớt vào và khi ăn bạn dùng kèm với rau thơm.

Vậy là chỉ với 1 vài thao tác cực nhanh thôi bạn đã có món hấp ngon dành cho cả gia đình rồi. Điểm đặc biệt cho của các món hấp là khi ăn sẽ không tạo cảm giác ngán như những món chiên. Vị giòn ngọt của dồi trường, thoảng hương hành gừng lôi cuốn vị giác lắm đấy nhé.

Dồi trường là món ăn rất được yêu thích trong các nhà hàng. Nếu may mắn và ra chợ bạn gặp được được đoạn dồi trường trắng, dày bạn hãy mua về và làm món nhậu hấp dẫn chiêu đãi ông xã hay đổi vị cho cả nhà nhé. Chắc chắn mọi người sẽ vô cùng thích thú và bất ngờ với món ăn giản đơn mà không thể chê vào đâu được này.

Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm dồi trường hấp hành gừng mà mình giới thiệu hôm nay.

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

tom hoang kim hơn bun tam gio cha mũ xinh mon gio heo ham thuoc bac che nhan hanh nhan ngon Béo thơm nhum biển cach nau lau ca khoai sa Tuyết Nguyễn Gà áp chảo canh ngao nấu sấu ngon làm bánh mousse quẠlê tôm sốt mayonnaise dứa gà xiên nướng phải cach nau dau bap sot ca cơm hộp Khô thịt heo cheese cake thanh long ca rốt nuoc ep tao canh cai trung muoi bun ken bua trua chiên khoai ngon bún ốc ngon Món Hap cách nắu bò kho chả cá dai huong dan lam banh flan cac loaI MAM ngọn bí canh tom rau cu cua chien gion banh muffin dau thom ngon nấu cháo cá thu cach lam hau nuong bo xôi hấp trứng thịt trộn salad dứa tôm cá tầm nướng lá cây cảnh Den giay đào thịt bò nướng lá lốt dạ dày hầm món pizza gà trứng ngâm tra chanh nong bánh trôi nước nhân mè nướng cà pet Com chien Ng脙碌 nấu ăn ngọn canh thịt bò dứa thơm món canh hằng nơ xinh Mẹo vặt cho món xào Cơm hến canh hến dân dã và bình dị công thức bánh trứng dừa nướng canh gà hầm thuốc bắc bánh bò thốt nốt An Giang Trâm Phạm lam kep chocolate thom ngon cach pha nuoc cham nem cách nấu canh kim chi hải sản mien cha tom thit món Nhật Mỳ udon kim chi Đi cach lam mojito dau ngon tự may giày Gan gà Ăn dặm kiểu Nhật chiên khoai tây bọc phô mai sua chua nep cam banh troi phong thuy troi cà thu kho tự làm bánh trôi công thức nấm đùi gà xào cay banh jamtarts thom ngon đá viên hương cà phê dac biet Nem cua be Cách giữ rau củ trong tủ lạnh xôi bọc thịt cánh gà chiên giòn mon ca hop ngon cá hố chiên giòn xoài pudding món ngâm mắm Chân gà ngâm chua cay quả sung 擦日 cá hồi rán chà bẠp cach lam bo cha la lot cach lam bun thit xao bỏ mì ý nấu nghêu Gia he muoi muc ne ngon công thức mì nghêu vịt úp thau cach lam banh nep tom thit be be rang muoi muc chien gion ngon Cải cúc nấu củ môn che Biji Salak Indonesia thom ngon nau che xoai thit heo hap cài áo 8 điều cần biết về khoai tây va cách nấu canh khổ qua chay cách nấu xôi bắp mứt đậu bao tử cá basa xào 水煮鱼的做法 cá loc xao chen san day giai nhiet bánh qui bơ xốp cách nau chè đậu xanh dánh kim chi dua leo ngon