Với món dồi trường hấp hành gừng để nhâm nhi mỗi sáng thì còn gì tuyệt vời hơn. Sau đây Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm dồi trường hấp
Cách làm dồi trường hấp hành gừng thơm ngon mỗi sáng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Dồi trường: 300g
+ Hành lá: 50g
+ Ớt sừng: 1 quả
+ Hành tây: 100g
+ Gừng: 1 củ nhỏ
+ Chanh: 1 quả
+ Tỏi: 1 củ vừa
+ Rau thơm
+ Gia vị: Hạt nêm, muối, dầu chiên, nước mắm

Cách làm dồi trường hấp hành gừng thơm ngon mỗi sáng

Cách làm dồi trường hấp hành gừng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Gừng bạn mang cạo vỏ, một nửa bạn mang băm thật nhỏ, còn lại một nửa thái sợi.

– Hành tây bạn bóc lớp vỏ lụa ở ngoài, rồi bổ múi nhỏ.

– Ớt sừng bạn cũng cắt sợi một nửa, còn nửa còn lại thì băm thật nhỏ.

– Hành lá thì nhặt rồi rửa thật sạch, sau đó cắt khúc chừng 3 cm.

– Tỏi mang bóc vỏ, và băm thật nhỏ, để riêng một nửa, còn phần còn lại thì mang phi thơm sau đó trút ra cái chén nhỏ.

– Rau thơm bạn nhặt rồi rửa thật sạch, và vớt ra rổ để ráo.

– Dồi trường mua về các bạn mang rửa thật sạch ở trong chậu nước sạch đã pha với ít muối.

Bước thứ hai(2): Luộc dồi trường

– Cho dồi trường để vào nồi, rồi đổ nước sao cho xâm xấp kín mặt và thêm vào đó một ít muối, cùng với rượu trắng và một vài lát gừng đã cắt lát.

– Luộc khoảng 15 phút rồi bạn vớt dồi trường ra và cho vào tô đựng nước đá lạnh (mục đích là để giúp giữ lại vị giòn) đã pha một ít phèn chua (để cho dồi trường trắng), rồi sau đó mang rửa thật sạch.

Bước thứ ba(3): Pha nước mắm gừng

– Lấy một bát nhỏ rồi cho vào một thìa cafe đường, ¼ (một phần tư) chén đựng nước mắm, hai thìa cafe nước cốt chanh, hành và tỏi, ít ớt băm, rồi hòa đều để cho tan đường.

Bước thứ tư(4): Ướp dồi trường

– Dồi trường bạn cắt khúc khoảng 3 cm, rồi thêm vào một thìa cafe hạt nêm và trộn thật đều.

Bước thứ năm(5): Hấp dồi trường

– Lấy một chiếc đĩa, rồi xếp hành tây xuống phía dưới, sau đó xếp dồi trường lên trên, rồi tới hành lá và gừng. Trước khi chuẩn bị sẵn ăn thì bạn cho đĩa dồi trường vào nồi hấp khoảng 5 phút để cho nóng, sau đó rưới dầu tỏi lên phía trên.

– Sau cùng là bạn cho ớt vào, tới khi ăn các bạn dùng kèm cùng với rau thơm.

Trên đây là hướng dẫn cách làm dồi trường hấp hành gừng vô cùng thơm ngon và độc đáo. Mong các bạn ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Chân giò muối chiên giòn cách làm bún sườn chua Lam banh kem thịt kho củ cải trắng gà xào xã ớt BANH MI cà ngon món lau lạ miệng Bí quyết để có món gà luộc ngon đặc sản Tây Ninh cach lam banh quy CHÈ Thịt Heo kho Có KEM DAU cơm chiên thái lan An Trua mon canh rong bien công thức làm thịt gà ngon cach lam bi do ham ngon hoa đào Coca Du goi ca thit ngâm nước mắm banh xếp nau thit bo sofa món ngon dễ làm Lẩu vịt om sấu cho Mon an han quoc đậu phụ xốt cà sẠu bot tra xanh mẹo hay từ afamily banh cach món chè cach lam ca rieu hong canh rong bien sốt me thịt lợn nấu giả cầy mứt sen ngày tết thịt heo quay mam thai list chà o chay bún cá Đãi cach nau xoi xoai thai lan panna cotta ngon vá n chan cach lam cai bong cai trang xao canh ga nuong texas thom cach lam ngheu xao rau que Doi heo cách nấu lẩu nấm VẠn ngành du lịch bep nau an keo sen xien que xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển dua chuot xao thit bo dạ dày hầm bún đậu tương bần thit nuong trá le hoi am thuc uc ca Kho cà tìm tẩm bột chiên giòn Cà tím tẩm tầng cheese súp nui gạo cach lam ruou nho cach lam goi ngon lam banh mi viet công thức táo chiên giòn ngỗng nấu trà bạc hà cach lam banh my bánh mè thach cau vong banh tom ha long bà nh canh chẠcà Nhừ muc ong hap ruou gung ga tiem thuoc bac tajine thit bo ngon cach nâu banh canh chả cá đậu tuyết sốt trái cây cua chien gion chanh dao hà nh mì căn Chè chuối nướng xinh xắn bún suowfnm bún sườn hầm dậy cari gà khoai môn xay sinh tố sườn nướng sả thit nuong xào đọt bí với tỏi che nep khoai mon So huyet banh giay SÃƒÆ bí quyết luộc lòng lợn nước hoa quả Chã gio lẩu cua chè đậu đen nha đam món ngon từ thịt cừu Những đặc sản khó làm ngơ từ chuột Món Canh cach lam mut dau Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp ca sot công thức pha mắm tôm tôm xào bông hẹ