Với món dồi trường hấp hành gừng để nhâm nhi mỗi sáng thì còn gì tuyệt vời hơn. Sau đây Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm dồi trường hấp
Cách làm dồi trường hấp hành gừng thơm ngon mỗi sáng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Dồi trường: 300g
+ Hành lá: 50g
+ Ớt sừng: 1 quả
+ Hành tây: 100g
+ Gừng: 1 củ nhỏ
+ Chanh: 1 quả
+ Tỏi: 1 củ vừa
+ Rau thơm
+ Gia vị: Hạt nêm, muối, dầu chiên, nước mắm

Cách làm dồi trường hấp hành gừng thơm ngon mỗi sáng

Cách làm dồi trường hấp hành gừng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Gừng bạn mang cạo vỏ, một nửa bạn mang băm thật nhỏ, còn lại một nửa thái sợi.

– Hành tây bạn bóc lớp vỏ lụa ở ngoài, rồi bổ múi nhỏ.

– Ớt sừng bạn cũng cắt sợi một nửa, còn nửa còn lại thì băm thật nhỏ.

– Hành lá thì nhặt rồi rửa thật sạch, sau đó cắt khúc chừng 3 cm.

– Tỏi mang bóc vỏ, và băm thật nhỏ, để riêng một nửa, còn phần còn lại thì mang phi thơm sau đó trút ra cái chén nhỏ.

– Rau thơm bạn nhặt rồi rửa thật sạch, và vớt ra rổ để ráo.

– Dồi trường mua về các bạn mang rửa thật sạch ở trong chậu nước sạch đã pha với ít muối.

Bước thứ hai(2): Luộc dồi trường

– Cho dồi trường để vào nồi, rồi đổ nước sao cho xâm xấp kín mặt và thêm vào đó một ít muối, cùng với rượu trắng và một vài lát gừng đã cắt lát.

– Luộc khoảng 15 phút rồi bạn vớt dồi trường ra và cho vào tô đựng nước đá lạnh (mục đích là để giúp giữ lại vị giòn) đã pha một ít phèn chua (để cho dồi trường trắng), rồi sau đó mang rửa thật sạch.

Bước thứ ba(3): Pha nước mắm gừng

– Lấy một bát nhỏ rồi cho vào một thìa cafe đường, ¼ (một phần tư) chén đựng nước mắm, hai thìa cafe nước cốt chanh, hành và tỏi, ít ớt băm, rồi hòa đều để cho tan đường.

Bước thứ tư(4): Ướp dồi trường

– Dồi trường bạn cắt khúc khoảng 3 cm, rồi thêm vào một thìa cafe hạt nêm và trộn thật đều.

Bước thứ năm(5): Hấp dồi trường

– Lấy một chiếc đĩa, rồi xếp hành tây xuống phía dưới, sau đó xếp dồi trường lên trên, rồi tới hành lá và gừng. Trước khi chuẩn bị sẵn ăn thì bạn cho đĩa dồi trường vào nồi hấp khoảng 5 phút để cho nóng, sau đó rưới dầu tỏi lên phía trên.

– Sau cùng là bạn cho ớt vào, tới khi ăn các bạn dùng kèm cùng với rau thơm.

Trên đây là hướng dẫn cách làm dồi trường hấp hành gừng vô cùng thơm ngon và độc đáo. Mong các bạn ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cà ri bánh mỳ kẹp xúc xích cách làm cháo ngao gạo lứt gỏi chay Món Ý cánh gà tẩm vừng phở xào chay xoi dau xanh nau bang noi com dien che khuc bach pho mai cach lam vit quay quang dong Canh bi ro cải làn Cải rổ sốt dầu hào cách pha chế đồ uống món nướng lá lốt cuốn lươn sua chua ngon canh dưa chua nấu tép sinh tố đường ruột nhuận trường cach nau xoi bap ngon cách làm bắp xào f5 đồ cũ Lam banh mi dạ dày hầm thịt bò xào tía tô cá cá chẽm áp chảo cá chẽm áp miến trộn món khai vị chiffon lá dứa ga nau hat de ca com chay càch làm chà bông cach lam kem cam không khí giáng sinh doraemon nuoc mia lau duong phen ngon cốc tai dâu tây kem trái cây sữa chua sandwich cuộn rau củ gỏi miến gà kiểu thái xem phim mì căn canh sườn nấu sấu chè hạt lựu củ năng tempura rau củ cu cai do xao ngon Lạc Dương bắp bò ngâm mắm tỏi nam kim lợi ích nước dừa giảm đau mang muoi chua cong thuc banh kem mÊcách làm lồng đèn mi xao ngu sac ca cao sữa đá cà ri vịt Goi banh tet cơm chiên rau củ CHAO SUON soup chay tôm Đậu kho củ cải và tôm Diệu Kim Đùi gà nướng ngũ vị hương chè hạt sen táo đỏ ca chim kho mang tuoi che da sua cong thuc cách làm bánh ngải mon canh ga sot coca cola Nui chiên trứng cua chien gion Món nướng và rượu gạo truyền thống gà om coca tôm viên tran chau ngồng cải xào tỏi món xào Hằng MT Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết thịt bò om cach nau mon an chay kem phô mai luon nau chua Nước leo bìa cứng canh rong bien thom ngon dồi lợn món ăn đẹp da nấu ăn ngọn thực phẩm thụ thai quả lựu súp bí Gà kho gừng cach xao ốc bạc hà hạt sen kho thịt nước ép đu đủ tươi món cơm cuộn chocolate valentine ca sot ca chế biến bao tử bún sườn măng mì trộn siêu tốc Trung chien Đặc sản Hà Nam gà nướng mặn che dua non bot bang mochi hương vị dâu tây vit ham hầm giò heo so huyet chay toi ngon ca duoi thom ngon thạch bào cach lam sup bi do ca rot phở khổng lồ Những món chả cupcake mềm xốp dồi trường sa cach nau che sen Lò vi sóng Banh flan gato bỏ gà ta nướng chợ rô ti thịt heo cách làm món mộc