Ai cũng biết kim chi có nguồn gốc từ Hàn Quốc nhưng không phải ai cũng biết có đến 187 loại kim chi khác nhau được người Hàn Quốc kết hợp theo từng vùng miền của đất nước. Nguyên liệu để chế biến món kim chi chủ yếu là các loại rau: cải thảo, củ cải, hành và dưa chuột. Cùng vào bếp với NauNgon.com chúng tôi xin được giới thiệu đến các bạn món kim chi dưa leo quá ngon giúp cho gia đình bạn quây quần bên nhau trong những ngày hè sắp tới.
Đổi thực đơn cho gia đình với món kim chi dưa leo

kim-chi-dua-leo

Nguyên liệu làm món kim chi dưa leo:

+ 10 quả dưa chuột

+ 1 củ cà rốt bào sợi mỏng

+ ½ (một phần hai) củ hành tây thái lát mỏng

+ 4 tép tỏi

+ 1 muỗng lá hẹ và hành xắt nhỏ.

+ 1 muỗng canh mè đen

+ Gia vị: Muối, tiêu, đường, mắm.

Cách làm kim chi dưa leo:

Bước thứ nhất(1): Dưa chuột rửa thật sạch, cắt núm hai đầu bỏ đi, chia làm 4 phần bằng nhau nhưng các bạn Lưu ý vẫn giữ lại phần đầu  để quả dưa không bị tách ra để chúng ta có thể nhồi nhân vào giữa nhé.

Bước thứ hai(2): Cho dưa chuột ra 1 chiếc bát lớn sau đó lấy muối chà xát bên ngoài và bên trong quả dưa cho thấm, ta ướp trong vòng 30’ cho dưa thấm đều nhé. Tiếp đến ta mang số dưa vừa ướp ra rửa lại với nước sạch và vớt ra để ráo.

Bước thứ ba(3): Cho lần lượt các gia vị đã chuẩn bị sẵn sẵn: ½ (một phần hai) chén ớt bột, 6 thìa nước mắm,3 muỗng đường, 1 muỗng canh mè đen cùng với lá hẹ hành tây, tỏi, cà rốt vào trộn thật đều.

Bước thứ tư(4): Dùng gang tay tách quả dưa chuột ra và nhồi hỗn hợp vừa trộn ở trên vào giữa quả. Bạn có thể bôi xung quanh ở ngoài để hỗn hợp thấm đều hơn. Sau đó bỏ dưa vào 1 chiếc hộp đậy nắp kín và để ngoài nửa ngày cho dưa có mùi chua chua thì bỏ vào tủ lạnh dùng dần. Chỉ cần 1 ngày thôi là chúng ta đã có món ngon để đổi vị cho gia đình mình rồi đó.

Kim chi dưa leo được làm từ những trái dưa leo to tròn có chứa rất nhiều nước vì thế nó cung cấp cho cơ thể chúng ta một lượng nước khá lớn, không những thế nó còn là một loại rau củ có nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Món kim chi dưa leo mới lạ sẽ kích thích sự thèm ăn của gia đình bạn đấy. Hy vọng bạn thành công nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ga tay dut lo mam ruoc chay trứng ốp com ga nuong ngon soup phô mai chè trái xoài cua bÃ Æ nấm kim châm chè mì nui bánh xoài salad bò khoai chiên trung vit lon hap ngai cuu m Tep gà kho coca cach lam thach rau cau dưỡng thai may xay sinh to chà lam gà đậu phọng ca nau thom ngon mẹo văt bà nh trung thu tom cuon hoanh thanh Làm cốm cầu vồng tết Trung Thu cánh gà chiên mặn phà ŠlẠu cà khoai lam salad banh mi ga81EA" href="/index.php?q=salad gÃÆ">salad gÃƒÆ giò hầm măng trứng xào bò mi xao kim chi cach muoi dua cai be lam tiramisu sieu de Rượu nếp hải sản trộn sốt ca chem sot kem ngon canh bao tử nấu dưa Cua Biển bánh nấm goi du du tom kho ca chua chutney thom cach lam banh samosa trộn dưa leo thì là bo xao cay thom ngon bit tet sot bi trung dưa cải xào thịt gà món bò sốt teriyaki nui tron ca ngu ngon cach lam mon sach bo món nước cac mon ăn duơng pho bánh nước trong veo xào miến với mì căn hướng dẫn làm thịt bò khô bap bo hap gung ngon cach lam nom pha trà đào tại nhà cà thu tự làm bánh chocopie sandwich trứng luộc tự làm cà pháo muối cá thu kho trà xanh su su xào trứng vịt trứng chiên hình hoa nuoc tuong chua ngot tom hum ngâm rau nước muối lau ga noi thịt heo kho su hào mÃƒÆ gà trộn chuối nướng banh chocolate donut mon ga nuong la thom 越南调料酒做香肠 cÃƒÆ kho ngon lãƒæ hoa mon banh mi cau vong món mặn bánh quy mứt nấu chè biến tấu với súp lơ BỮA SÁNG bánh mì chiên caramen bột nếp gối tựa tự làm khẩu trang chip chip hap sa ot Tôm khô Trà sữa mon dua món khoai tây nướng Nha Ä am tia rau cu mon an cung gia tien canh ca chua bap cai trộn đu đủ lưỡi heo cach nau gio heo ham hướng dận nấu bò kho com tay cam tom ngon canh cá chép củ cải cá chim chiên sả ớt panna cotta caramel lưỡi heo nấu rau củ trà vai cách làm bắp rang bơ kim chi xào thịt bò lam tuong ot tai nha cach lam cu cai ngam thit bo bam cach nau ca ngu kho canh bò viên nấu bí thịt bọc trứng chiên BOT LOC che bot loc cach lam banh xu xue cách làm cánh gà rán video ga kep pho mai Ä Ã³n