Ai cũng biết kim chi có nguồn gốc từ Hàn Quốc nhưng không phải ai cũng biết có đến 187 loại kim chi khác nhau được người Hàn Quốc kết hợp theo từng vùng miền của đất nước. Nguyên liệu để chế biến món kim chi chủ yếu là các loại rau: cải thảo, củ cải, hành và dưa chuột. Cùng vào bếp với NauNgon.com chúng tôi xin được giới thiệu đến các bạn món kim chi dưa leo quá ngon giúp cho gia đình bạn quây quần bên nhau trong những ngày hè sắp tới.
Đổi thực đơn cho gia đình với món kim chi dưa leo

kim-chi-dua-leo

Nguyên liệu làm món kim chi dưa leo:

+ 10 quả dưa chuột

+ 1 củ cà rốt bào sợi mỏng

+ ½ (một phần hai) củ hành tây thái lát mỏng

+ 4 tép tỏi

+ 1 muỗng lá hẹ và hành xắt nhỏ.

+ 1 muỗng canh mè đen

+ Gia vị: Muối, tiêu, đường, mắm.

Cách làm kim chi dưa leo:

Bước thứ nhất(1): Dưa chuột rửa thật sạch, cắt núm hai đầu bỏ đi, chia làm 4 phần bằng nhau nhưng các bạn Lưu ý vẫn giữ lại phần đầu  để quả dưa không bị tách ra để chúng ta có thể nhồi nhân vào giữa nhé.

Bước thứ hai(2): Cho dưa chuột ra 1 chiếc bát lớn sau đó lấy muối chà xát bên ngoài và bên trong quả dưa cho thấm, ta ướp trong vòng 30’ cho dưa thấm đều nhé. Tiếp đến ta mang số dưa vừa ướp ra rửa lại với nước sạch và vớt ra để ráo.

Bước thứ ba(3): Cho lần lượt các gia vị đã chuẩn bị sẵn sẵn: ½ (một phần hai) chén ớt bột, 6 thìa nước mắm,3 muỗng đường, 1 muỗng canh mè đen cùng với lá hẹ hành tây, tỏi, cà rốt vào trộn thật đều.

Bước thứ tư(4): Dùng gang tay tách quả dưa chuột ra và nhồi hỗn hợp vừa trộn ở trên vào giữa quả. Bạn có thể bôi xung quanh ở ngoài để hỗn hợp thấm đều hơn. Sau đó bỏ dưa vào 1 chiếc hộp đậy nắp kín và để ngoài nửa ngày cho dưa có mùi chua chua thì bỏ vào tủ lạnh dùng dần. Chỉ cần 1 ngày thôi là chúng ta đã có món ngon để đổi vị cho gia đình mình rồi đó.

Kim chi dưa leo được làm từ những trái dưa leo to tròn có chứa rất nhiều nước vì thế nó cung cấp cho cơ thể chúng ta một lượng nước khá lớn, không những thế nó còn là một loại rau củ có nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Món kim chi dưa leo mới lạ sẽ kích thích sự thèm ăn của gia đình bạn đấy. Hy vọng bạn thành công nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

四方粽子 bắp cải cuộn panna ăn trái cây mỗi ngày nhồi máu cơ tim Nam rom gỏi oc giác Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách công năng hoa cúc giảm đau thư giãn suon chien xu xíu mại xốt cà lien sai lam trong nau an phụ nữ và những điều cấm kỵ sot chanh vang cà ba sa kho cac mon tu thit heo nấu phá lấu Chan ga hap xa hẠi sẠn thạch 3D ba là ca ri chân gà hấp tàu xì móng vuốt chim phượng hoàng chống muỗi chân gà hấp hành lá hành lá hấp chân gà Xé ç ª lam Lemon curd cho cheesecake Thá i Canh cÃƒÆ chua bi da lon beefsteak bột phô mai thÃi quần món ăn từ bứa cach lam chè trôi nước nước mía cơm chiên cá mặn lẩu chem chép mon com ngon Bánh mỳ tôm thẻ rim xì dầu giái món ngon dễ làm Súp lơ xào thịt bò cách làm kem chuối trà xanh đồ uống giải khát mùa hè canh kh qua lau dị thịt bắp bò kho gừng sả thịt lợn kho lạc Com chien Nau an gà ngâm socola kem vani sua duoi heo ham Cách làm caramel cho con cực dễ theo công lon quay lam banh nep dau xanh bít tết món ngon dễ làm Súp lơ xào thịt bò đậu phụ rim đậu phụ và tôm rim xì dầu đậu trắng đậu hũ và tôm rim xì dầu lăng lam sinh to món chính món ngon cuối tuần món ngon mùa hè nau chao luon mứt ăn bánh mì oc da xao ngon cach lam bi cuon phụ kiện phụ kiện dễ thương Canh cà Lẩu tôm phuong thực phẩm an toàn lam sua lac bang may xay sinh to banh my kep quán bít tết ngon rán bánh kim chi chụp thịt cà thu Kho qua thịt vịt thời trang Bánh pancake sinh tố lắcm trộn thịt xông khói mon goi du du váng đậu cá thu ngũ cốc chọn ngũ cốc sức khỏe nướng snack khoai tây vòng cổ bot matcha hành lá banh bao chien banh donut dua matcha hoc nau An Cá lăng hồng phải lòng thì tương tư vịt om sấu bap rang lac bot matcha Ăn bánh đa cua đất cảng Hải Phòng kem tuyết đậu hủ chiên sả Râu câu lườn trứng cút chiên xù Che khuc bach sườn sốt chua ngọt mon bun chè hạt sen nấm tuyết hạt bí