Giữa tiết trời bàng bạc những ngày chớm thu mà được cùng cả nhà quây quần bên nồi lẩu vịt om sấu thơm ngon, hấp dẫn thì còn gì tuyệt bằng
Đổi món với vịt om sấu

Nguyên liệu cần có:

  • Vịt 1 con khoảng 1 kilogram
  • 10-12 qủa sấu
  • 500 gram khoai môn
  • 3 quả dừa ( Nước dừa sẽ làm cho món lẩu của bạn trở nên hấp dẫn, thơm và ngậy hơn nhiều so với dùng nước lã)
  • 2 bó rau muống, 2 mớ nhỏ rau rút , rau cần, rau cải hoặc cũng có thể chọn rau tùy theo sở thích của từng người.
  • 2 hộp đậu hũ non
  • Rau thơm, hành hoa, ngổ, mùi tàu
  • 2 miếng tàu hũ ky
  • Sa tế, hành tỏi, gừng băm, chút rượu trắng và các loại gia vị như muối, hạt nêm, Bột gọt (mì chính), sả băm tiêu….
Hướng dẫn cách làm:
Vịt om sấu

Vịt om sấu

  • Vịt mua về làm sạch, nhổ hết lông tơ còn bám lại trên da sau đó dùng muối, rượu và gừng xát lên da vịt để vịt ra hết mùi hôi rồi xả lại bằng nước cho thật sạch, để ráo.
  • Khoai môn gọt bỏ vỏ rửa thật sạch sau đó thái miếng vuông vừa ăn. Sấu tươi gọt bỏ vỏ rồi ngâm nước cho ra bớt nhựa. Các loại rau nhặt bỏ gốc rễ sau đó rửa thật sạch, để ráo nước. Đậu hũ non cắt thành từng miếng vuông vừa ăn cỡ 3cm.
  • Khi vịt đã ráo nước, chặt vịt thành từng miếng vừa ăn sau đó ướp vịt với hỗn hợp gia vị gồm nước mắm, bột nêm, bột canh, hành, tỏi, sả băm rồi để vịt trong khoảng 20 phút để vịt thấm đều gia vị.

lau-vit-om-sau-2

  • Đặt nồi lên bếp thêm dầu chiên, hành tỏi và sả băm vào phi thơm. Tiếp tục trút thịt vịt đã ướp gia vị vào xào săn, thêm sấu vào đảo cùng rồi cho nước dừa vào đun.

lau-vit-om-sau-3

  • Khi vịt đã chín mềm, đặt nồi lên bếp từ. Nước lẩu sôi trở lại thêm khoai, tàu hũ ki vào, nếm nêm gia vị cho vừa ăn, đợi khoảng 5 phút thêm đậu hũ, rau thơm, ngổ, ngò gai và bắt đầu nhúng rau vào nồi lẩu để thưởng thức.
Vịt om sấu

Vịt om sấu

Vậy là chỉ với vài ba công đoạn sau một tiếng đồng hồ, bạn đã có ngay một nồi lẩu vịt om sấu nóng hổi thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Bạn có thể dọn ăn thêm với bún hay mì tôm cũng quá ngon. Lưu ý nhỏ cho bạn là nếu cho mì tôm vào nhúng lẩu, bạn nên giảm gia vị vì mì tôm đã có vị hơi mặn rồi nhé! Mong các bạn thành công với món lẩu vịt om sấu và có một bữa ăn cuối tuần vui vẻ, đầm ấm bên cạnh những người thân yêu!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam vit om sau doi mon voi vit om sau vit om sau ngon

ga tam nuoc mam chien gion thom ngon và n ga tam nuoc mam chien gion món ăn tăng cân cánh gà chiên giòn sốt mắm tỏi ớt cơm thịt gà băm cach lam lau salad thịt nướng gỏi sách bò đậu hủ nhồi thịt băm ga dut lo ngon Sữa chua nha đam ga cuon la xa xi canh bông súng nấu chua điệp cách làm salad thịt nướng Điểm đến nấu chè hạt sen dừa cách ép táo dưa leo Đội Cấn Bắp xào tôm khô dễ làm Che bi do mắm cá coca cola cách làm miến trộn thịt gà viên sinh to thom cach lam com hat sen trà tắc mật ong nước ép táo dưa leo sach bo xao mỳ xào chay củ khoai mì người thân đậu hũ nhân nấm rán Món gỏi mì xào tôm thịt T ² bánh qui hạt dẻ cách nấu canh cá mi xao ngon tôm chiên giòn Thịt Dê cách làm trà sữa đài loan mi xao gion hai san ngon màng sữa chua mật ong trái cây cà pháo dầm mắm ớt cách làm ruốc thịt làm tranh 3d cach lam ga nuong gung tiec mi Y bo bam kem hạt cà phê hà nh Mut me Dễ Làm kem coffee mùa thi mẫu 3 loại thực phẩm chống viêm hiệu quả cơm chiên trứng tôm cach lam chip chip hap sa cách làm dứa lắc muối ớt cach lam thit bo tai chanh banh cuon gac xa lách xoong thỏ nấu ca ri tự làm mứt me bánh bao thịt heo Nước Ngoài đức tự làm ken cà phê mocha mon cha ech cach lam cha da xu hue cach lam com chien xa xiu mochi nhật bản món ngon bài thuốc xà lách xoong những món chè ngon Chè khoai môn bột cach lam ca ri vit xa lach xoong tron tom mận dầm muối cach lam xa lach xoong tron tom bình dương Quấn thiết kế độc đáo công thức canh xà lách xoong nấu thịt cá sốt mặn ngọt gà hấp muối công thức cá thu sốt kem mam thit Mi tron mẹo làm bánh từ vỏ chanh học cách làm bánh cach lam trung op la cách rửa rau sống chân gà ngâm mắm nem cá ro phi gió ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm món ăn kiểu Thái Thịt bò xào húng thịt rang mắm mẹo cool công thức gà kho cay Kim Bô công anh cha bo thi la trứng rán giòn tóc sốt thịt bò trộn salad rau mầm hoc cach lam banh ngon sua chua trai cay thảo mộc nên trồng bồ công anh rau Bách cá ngừ Canh rong biển cá ngừ mÃ Æ Bo bo cÃƒÆ chim rau xao toi món sốt Thịt bò sốt nấm chua ngọt món sốt Thịt bò viên sốt dứa và xì gây