Frittata, nghĩa là bạn có thể nấu bất kỳ nguyên liệu nào với trứng, có thể chỉ với rau củ hoặc thịt, khoai tây, hoặc nấm...

	Đổi món với trứng rán kiểu Ý Frittata

Frittata tiêu biểu cho sự giản đơn mà ngon miệng, có thể tùy biến theo nhiều nguyên liệu khác nhau. Tại nước Ý, thật khó mà tìm được món Frittata trong thực đơn nhà hàng, bởi nó là tinh túy của những căn bếp gia đình.

 Đổi món với trứng rán kiểu Ý Frittata 1

Frittata hiểu giản đơn nhất là món ăn có trứng, nghĩa là bạn có thể nấu bất kỳ nguyên liệu nào với trứng, có thể chỉ với rau củ hoặc thịt, khoai tây, nấm... Với công thức dưới đây, món nui được cho thêm vào để có một bữa ăn đầy đủ rau củ, tinh bột và chất đạm.

Nguyên liệu gồm có:

Đổi món với trứng rán kiểu Ý Frittata 2 

- 1 củ hành tây, xắt nhỏ

- 1 quả ớt chuông, cắt miếng vuông

- 120 gram thịt ba chỉ hun khói hoặc thịt nguội, cắt miếng vuông

- 5 nhánh hành xanh, cắt nhỏ

- 50 gram pho mát bào vụn (trong công thức này dùng parmesan)

- 1 muỗng dầu chiên

- 8 quả trứng gà

- 120ml sữa tươi không đường

- 140 gram mỳ nui

- Muối, hạt tiêu và ớt bột (tùy chọn)

Cách chế biến:

- chuẩn bị sẵn sẵn khuôn nướng, phết dầu chiên quanh khuôn.

- Đổ dầu chiên vào chảo, láng đều và đun ở lửa vừa. Cho hành tây, ớt chuông và thịt nguội vào, đảo đều cho các nguyên liệu chín tới. Thêm hành xanh vào đảo khoảng 30 giây thì tắt lửa.

 

Đổi món với trứng rán kiểu Ý Frittata 3

Đổi món với trứng rán kiểu Ý Frittata 4

- Luộc mỳ nui trong khoảng 5-6 phút cho đến khi mỳ mềm vừa phải thì lấy ra, để ráo nước và trộn một chút dầu chiên để mỳ không dính vào nhau.

 Đổi món với trứng rán kiểu Ý Frittata 5

- Trong một tô lớn, đổ trứng vào và đánh đều cho tan. Sau đó thêm sữa, khuấy đều. Thêm muối, tiêu và ớt bột theo khẩu vị của bạn.

Đổi món với trứng rán kiểu Ý Frittata 6 

- Khi các nguyên liệu hòa quyện thì cho nốt pho mát vào và tiếp tục quấy đến khi quyện đều.

 Đổi món với trứng rán kiểu Ý Frittata 7

- Vặn lò ở 180 độ C. Lần lượt cho phần hành tây, ớt chuông và thịt nguội đã xào vào, sau đó là phần mỳ nui, và cuối cùng đổ hỗn hợp sữa trứng lên trên.

 Đổi món với trứng rán kiểu Ý Frittata 8

- Sau đó đem nướng 25- 30 phút ở 180 độ C hoặc cho đến khi bề mặt trứng chín vàng là được.

- Lấy khuôn nướng ra và để nguội 20 phút trước khi ăn.

Đổi món với trứng rán kiểu Ý Frittata 9

Đổi món với trứng rán kiểu Ý Frittata 10

Thu Phạm (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món trứng, Frittata, kiểu Ý, thu phạm, món ngon

trái sake canh sake thực dưỡng Nga Phục dựng món bánh cổ Hà Nội thất ga xien nuong sot Tzatziki cơm hình chú gấu ca om bia khoai lang lắc nấu cháo cua với rau ngót xien thắp tà hũ ky kho dầu hào thit heo sot chua cay | kho thịt heo với trứng cút cach lam coc non mousse chanh leo xi mối gỏi mực trộn khổ qua xep nấu chè Dinh cong thuc nau gia cay cai thuốc thực phẩm ớt trái yến ca ba sa kho ngon nui nau xa cach lam trung cut chien xu trứng đúc thịt bò 4 món mít non kho nấm trắng bánh cupcake dâu tây kiwi Mu i Chua trái cây làm rau câu chè sen đu đủ nam bao ngu sot me nôm pizza cu sen ngon Cach che bien mon bo heo sả ớt heo xào sả ớt món xào Những món quà nhỏ xinh x i gà chashu vải da sinh lý công thức chè chuối hấp suong sau Gọi cách làm kim chi ngon Thit luoc mam tom vitamin cách làm bánh trôi nước valentine trang phục chè chuối hấp m gà ăn ngon Những đặc sản khó làm ngơ từ chuột v y mít sữa tươi mi bo bam sot pate ngon cherry tart ngon meo vat chanh duoc nhieu nuoc nhat Thưởng thức đặc sản dừa Tam Quan dau phong tiết canh vịt cách làm nem chay sốt chua ga ham sà nấu chè đỗ đen Cach lam banh trang tron hoa rau bổ dưỡng sức khỏe mi nuoc kem hoa hong cha com thom ngon Cà ri vit trứng vịt lộn hấp ngải cứu Bông dầu dừa đậu hũ tẩm hành cach an hau song chẠcà homemade cat heo chả tôm thịt bọc ngô bao tử rau cải cúc trộn salad banh chuoi ngon ca chep kho tieu banh ngot Tuyết Nguyễn Bí đỏ xào thịt gà v i cach lam kho bo tai miến xào cua Miến xào cua sandwich kẹp phô mai Phòng chữa bệnh thông thường cach nau luoi heo pate cach lam ca tim hap ngon gà xào chim cút chiên mắm cay cach kho ca trung dau hu nhoi nam sot ca ùi Canh trùng trục mi goi boc khoai tay bảng treo phụ kiện hến xào hến tươi bánh đa Hà Ly cach nâu chao cua lam hao nuong pho mai mon cHIEN uop chả thịt đậu hũ rán mon rang đậu hủ nướng giấy bạc nhồi thịt cho bÃƒÆ ca tim xao tom các món cơm lam hoa dat set truc ca khô bò bê bê thui bóp thấu gỏi Món ăn bài thuốc trị ho cho bà bầu Mi xao thịt bo