Món súp tôm kiểu Thái không chỉ lạ miệng mà từ thành phần nguyên liệu, tới màu sắc thành phẩm đã làm mọi người hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

Nấm rơm

Tôm sú

Sả

Riềng

Ớt

Rau mùi, cơm trắng, nước, soup tom yam paste, canh, đường, nước mắm, lá chanh, ngò.

Thực hiện:

- Tôm sú cắt bỏ râu, rửa thật sạch, để ráo. Nấm rơm gọt gốc rửa thật sạch. Sả cay đập giập, cắt khúc dài. Riềng gọt bỏ vỏ, xắt lát mỏng. Ớt hiểm đập giập. Ngò rí rửa thật sạch, cắt khúc.

- Cho nước, riềng, sả, ớt, lá chanh vào nồi, nấu sôi, tiếp theo cho tôm sú, nấm rơm, soup tom yam paste vào nồi nấu cho tôm chín, nêm đường, nước mắm và nước cốt chanh cho có vị chua ngọt vừa ăn. Múc súp tôm vào bát, cho rau mùi vào. Dùng nóng với cơm hay bún đều ngon.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)