Là một tiệm cà phê và cơm văn phòng, nhưng quán Tea House trên đường Nguyễn Chí Thanh làm tôi khá bất ngờ với món phở chua Cao Bằng vừa lạ vừa ngon, giá lại tương đối mềm so với cái thời buổi lạm phát.
Đổi món với phở chua phố Nguyễn Chí Thanh

Dù là một đặc sản tiếng tăm của đất Cao Bằng nhưng ở Hà Nội thì chẳng mấy nơi bán phở chua. Nguyên nhân không phải vì món ăn này kém ngon hay hương vị kén khách mà có lẽ do độ cầu kì của nó. Cũng phải lần mò trên mạng khá lâu tôi mới tra ra một địa chỉ phở chua Cao Bằng nằm ngay phố Nguyễn Chí Thanh. Vậy là ngay sáng hôm sau, tôi quyết định dành chút "phiêu lưu" cho bữa điểm tâm của mình.
 

Đổi món với phở chua phố Nguyễn Chí Thanh - 1
 

Tìm đến quán, tôi những kì vọng nơi này là một nơi khách ra vào tấp nập chỉ để thưởng thức đặc sản phở chua. Nhưng không, tôi hơi "hẫng" khi thấy đây chỉ là tiệm cà phê máy lạnh hạng trung, buổi sáng vẫn còn khá vắng vẻ, yên tĩnh vì khách thưa thớt. Tiệm này phục vụ cơm văn phòng cùng một số món nhẹ, và phở chua có lẽ chỉ như món phụ điểm thêm vào cho thực đơn thêm phong phú. Tuy nhiên, không thể phá vỡ kế hoạch đã định, một tô phở chua Cao Bằng vẫn là thứ tôi gọi để khám phá.

Là món thuộc "nhà họ trộn", bát phở chua bưng ra tuy không ngào ngạt khói thơm lừng nhưng vẫn khá bắt mắt nhờ độ "hoành tráng": bát to bự, thức ăn đầy ắp lên tới miệng và có vẻ rất phong phú, chứa đựng nhiều thứ mới mẻ. Quả vậy, tôi chưa thấy một món phở nào lại "thập cẩm ngũ vị" đến thế, ngoài phở còn có khoai tây chiên, gan rán, dạ dày, thịt quay ba chỉ, lạp xưởng kiểu Cao Bằng, dưa chuột, xà lách, lạc. Hầu như tất các các loại thức ăn này đều được thái sợi để tiện trộn lẫn với nhau và hòa chung với một thứ nước sốt sền sệt, chua chua.
 

Đổi món với phở chua phố Nguyễn Chí Thanh - 2
 
Phở chua trông khá hấp dẫn

Về hương vị, cũng giống các món trộn khác, phở chua mát và tương đối dễ thưởng thức. Cái chua của món ăn cũng dịu nhẹ chứ không gắt, những nguyên liệu chế biến tuy không quá đặc biệt song vẫn mang tới một "cơn gió lạ" đối với món phở quen thuộc. Ngay cả thứ gia vị đi kèm là măng rừng mắc mật cũng thú vị: chua, cay và thơm nồng đặc trưng, cho thêm vào làm tăng giá trị của món phở chua rất nhiều.

Đổi món với phở chua phố Nguyễn Chí Thanh - 3 Có khoai tây chiên thái nhỏ
 
Đổi món với phở chua phố Nguyễn Chí Thanh - 4
 
Có dạ dày chiên
Đổi món với phở chua phố Nguyễn Chí Thanh - 5
 
Lạp xưởng kiểu Cao Bằng
Đổi món với phở chua phố Nguyễn Chí Thanh - 6 Thịt ba chỉ quay
Đổi món với phở chua phố Nguyễn Chí Thanh - 7
 
Măng rừng mắc mật cho thêm vào làm bát phở chua thơm ngon hẳn.

Có người nói phở chua tại đây chưa chuẩn với đất Cao Bằng, cũng có người phàn nàn món này "hổ lốn" quá. Nhưng riêng cá nhân tôi, sau một lần thưởng thức, tôi đánh giá phở chua của tiệm Tea House tuy không quá xuất chúng, song có thể là món ăn chơi hợp lí cho các hôm chiều đói lòng hoặc là bữa đổi món vào những buổi trưa oi nóng. Thêm một điểm cộng nữa, chỉ với 30.000 đồng, bạn cũng được ngồi ghế đệm, trong phòng điều hòa mát lạnh, không gian tương đối thoải mái dễ chịu, chứ không phải chịu cảnh xô bồ, chật chội như ở các tiệm phở bình dân khác. Tóm lại, lạ và rẻ là 2 tiêu chí mà tôi "vote" cho món phở chua của quán Tea House.

Địa chỉ: Tea House cafe, 35 Nguyễn Chí Thanh, Hà Nội.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

Banh trung thu cá hòi sót cam lau nam sợi pasta tơi sinh tố tắc ngọn bí cà phê thit heo ngon làm bánh giò chè bắp Nên Thành Ngày Tết Thịt viên chao ngeu trứng bách thảo nhận canh chua cá Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng canh mướp đắng thịt bò Ngủ chÃƒÆ nabak List Cháo trang trí bàn ăn banh là oc nuong Ngon như ốc hương xào bắp bơ đồ chơi nước quả súp thịt gà bắp cải cupcake mÃƒÆ cÃƒÆ Basa gỏi óc Bún ga thịt lợn Com ga thit ba chi xao ngon bơ tỏi mon ngon vung tau rau câu dẻo sữa tươi thit xong khoi trà chanh leo vệ nấu chè bưởihp?q=nau che khuc">nau che khuc Thiên Lý cuộn rau củ sang Đậu phụ hànhphộng xien cách làm cá lóc nướng mỡ hành cach lam bun rieu Háºnh cach nau chao suon chè xoài gムgoi Muop đăng rau củ xao chay coc non mỡ nui sốt cà flourless orange cake là m lẠcha gio nhan tom dua nÃƒÆ giới trẻ xào thịt heo làm bánh đúc bò xào khóm tình phu kien gà xóc tỏi Thích cach lam keo me đen tôm su cach lam ca hoi sot teriyaki cam victoria Về phá Tam Giang nhớ ăn bánh khoái cá vị chua Hong cấp châu chấu rang món ngon từ thịt vịt tim ga Chân giò che bo khu tập thể xoai xanh ngô nóng bức gỏi càng cua cach nau canh dau phu tia hoa quẠgiái canh thịt gà hấp nước dừa mát các món lẩu Luộc bắp cải cuộn thịt trẻ xu hướng nêm món ăn hàn cà phê sữa pha phin làm bánh táo khỏe Pho xao nem chay bÃƒÆ nh Mon man nước chanh Có cách làm sữa bí ngô Các Món nướng