![Đổi món với lòng gà xào nấm](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/Upload/2013/4/1364830162-Long-ga-xao-nam121e81e7bd69c447d3a491d4.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
Lòng gà: 500 gram; Nấm rơm búp: 150 gram; Nấm đông cô khô: 50 gram; Rau răm: vài nhánh; Ớt, tỏi băm, gia vị.
![Đổi món với lòng gà xào nấm 1 Đổi món với lòng gà xào nấm 1](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/77eb3e1364830162longgaxaonam12.jpg)
- Lòng gà chà rửa kỹ với muối, xắt miếng vừa ăn.
![Đổi món với lòng gà xào nấm 2 Đổi món với lòng gà xào nấm 2](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/7060641364829642longgaxaonam10.jpg)
- Nấm rơm cắt gốc, bổ đôi, ngâm nước muối 20 phút rồi xả sạch. Nấm đông cô khô ngâm với nước ấm cho nở, cắt bỏ cuống, rửa thật sạch.
![Đổi món với lòng gà xào nấm 3 Đổi món với lòng gà xào nấm 3](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/de82211364829642longgaxaonam1.jpg)
- Rau răm lặt lấy lá, rửa thật sạch. Ớt xắt sợi.
- nấu nóng dầu trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.
![Đổi món với lòng gà xào nấm 4 Đổi món với lòng gà xào nấm 4](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/eeb1971364829642longgaxaonam11.jpg)
- Cho nấm rơm và nấm đông cô vào xào, có thể cho thêm tí nước lọc.
![Đổi món với lòng gà xào nấm 5 Đổi món với lòng gà xào nấm 5](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/a877201364829642longgaxaonam2.jpg)
![Đổi món với lòng gà xào nấm 6 Đổi món với lòng gà xào nấm 6](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/5b30e41364829642longgaxaonam3.jpg)
![Đổi món với lòng gà xào nấm 7 Đổi món với lòng gà xào nấm 7](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/bae6da1364829642longgaxaonam4.jpg)
- Cho rau răm và ớt vào chảo, đảo đều rồi tắt lửa.
![Đổi món với lòng gà xào nấm 8 Đổi món với lòng gà xào nấm 8](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/0bb6151364829642longgaxaonam5.jpg)
Trút lòng gà xào nấm ra dĩa, rắc tiêu, trang trí với ít rau răm trên mặt. Dùng nóng với cơm trắng quá ngon.
![Đổi món với lòng gà xào nấm 9 Đổi món với lòng gà xào nấm 9](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/1db52e1364829642longgaxaonam7.jpg)
![Đổi món với lòng gà xào nấm 10 Đổi món với lòng gà xào nấm 10](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/8b48e01364829642longgaxaonam8.jpg)
![Đổi món với lòng gà xào nấm 11 Đổi món với lòng gà xào nấm 11](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/6a97b91364829642longgaxaonam9.jpg)
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)