Còn gì tiết kiệm và dễ dàng hơn khi mỗi sáng bạn được thưởng thức món ăn ngon được chế biến từ gạo. Cơm hấp lá sen không những nồng nàn vị sen mà còn hấp dẫn bởi cách trình bày sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú khi được thường thức món ăn ngon vào buổi sáng này!
- Gạo trắng 2 lon
chuẩn bị sẵn:
- 150 gram hạt sen tươi
- 50 gram đậu Hà lan
- 50 gram Cà rốt
- 10 gram Nấm đông cô
- 150 gram Thịt xá xíu
- 50 gram Tôm khô
- 50 gram Lạp xưởng
- 1 chiếc lá sen tươi
- Gia vị: Tỏi, đường, hạt nêm, muối
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Để tiết kiệm thời gian bạn nấu cơm trước. Đầu tiên, vo gạo thật sạch cho thêm một ít đường, hạt nêm và muối vào nấu chung. Nhớ là đừng nên cho quá nhiều nước 2 lon gạo thì nên cho 2 cốc nước là vừa.
Bước thứ hai(2): Làm sạch hạt sen, cà rốt, đậu Hà Lan và tôm khô, lạp xưởng. Sau đó cho mỗi loại vào mỗi chiếc bát, cho vào nồi vi song để khoảng 2 đến 3 phút rồi lấy ra. Riêng nấm đông cô thì ngâm cho đến khi nở ra rồi rửa thật sạch.
Bước thứ tư(4): Lột lớp vỏ ngoài của tỏi, băm thật nhỏ, rồi phi thơm trên chảo dầu nóng.
Bước thứ năm(5): Cho lần lượt các nguyên liệu sau vào chảo, đầu tiên là tôm khô sau đó lần lượt tới lạp xưởng, nấm, thịt, cà rốt, đậu, hạt sen. nếm nêm gia vị cho vừa ăn.
Bước thứ sáu(6): Lúc này cơm cũng đã chín, bạn cho ra tô, cho hỗn hợp vừa xào ở Bước thứ năm(5) vào trộn thật đều lên.
Bước thứ bảy(7): Lá sen đem ra rửa sach, lau khô, cho một ít hạt sen vào giữa như hình.
Bước thứ tám(8): Cho hỗn hợp cơm lúc này vừa trộn vào giữa lòng lá sen. Khi thấy đã vừa thì dùng tăm ghim chặt lại.
Bước thứ chín(9): Cho tô có gói cơm vào nồi đã có nước. Hấp khoảng 30 đến 40 phút với bếp thường, còn 12 phút đối với lò vi sóng.
Bước thứ nhất(1)0: Đợi cơm chín, úp ra đĩa. Vậy là món ăn cho buổi sáng này đã hoàn tất rồi đó.
Món cơm hấp lá sen sẽ giúp gia đình bạn có buổi sáng thật ngon miệng.
Bạn còn đợi gì nữa mà không làm món ăn ngon buổi sáng cơm hấp lá sen này cho gia đình thưởng thức nhỉ. Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
