Nguyên liệu gồm có:
- 2 quả bí ngòi, 250 g thịt băm.
- 100 g tôm, bóc vỏ, băm thật nhỏ (nếu có).
- 15 tai nấm hương ngâm nước nóng, xắt nhỏ.
- 1 muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu, 1 củ hành tím.
Cách Cách chế biến:
- Bí ngòi rửa thật sạch, cắt thành những đoạn ngắn.
- Thịt băm ướp cùng muối, hạt tiêu và hành tím xắt nhỏ. Trộn thịt băm với nấm hương.
- Loại bỏ lõi bí (bạn có thể dùng để nấu canh cũng quá ngon), nhét thịt vào giữa.
- Cho bí và thịt vào nồi, hấp khoảng 10 phút, lửa nhỏ.
Món này chấm cùng nước mắm tỏi ớt sẽ rất hợp. Bạn không nên hấp quá lâu hoặc quá mềm bí ngòi nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
