Sách bò hấp gừng là một món ăn khá mới lạ nhưng chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một cảm giác rất thú vị bởi vị đậm đà của gia vị và cái giòn sựt của sách bò!
Đổi món cuối tuần với sách bò hấp gừng giòn thơm - Món ăn ngon

Sách bò hấp gừng

Sách bò hấp gừng

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món sách bò hấp gừng:

- 500gr lá sách bò

- 1 muỗng canh dầu hàu

- 1 muỗng canh nước tương

- 2 muỗng cafe nước sốt đậu đen (tuỳ ý, nếu không có bạn có thể bỏ qua)

- 2 muỗng canh rượu trắng

- 3-5 tép tỏi

- 1 nhánh gừng

- 1 muỗng cafe ngũ vị hương

- 1 muỗng cafe đường nâu

- Ớt

- Dầu mè

Sách bò hấp gừng

Lá sách xả sạch nhớt, xát muối và giấm. Xả nước nhiều lần cho sạch mùi hôi. Bắc nồi nước sôi, cho chút muối và vài lát gừng đập dập, luộc lá sách khoảng 15 phút. Vớt ra rửa nước lạnh, để ráo.

Sách bò hấp gừng

Cắt sợi theo sớ ngang.

Sách bò hấp gừng

Tỏi băm nhuyễn. Gừng ½ (một phần hai) băm nhuyễn, ½ (một phần hai) thái sợi. Ớt cắt sợi.

Sách bò hấp gừng

chuẩn bị sẵn chảo dầu nóng, cho tỏi và gừng vào xào cho thơm. Tiếp đến cho lá sách vào xào khoảng 2 phút.

Sách bò hấp gừng

Trộn hỗn hợp nước sốt gồm: dầu hàu, xì dầu, tương đậu đen, đường nâu, rượu trắng, ngũ vị hương, ớt và dầu mè. Trút hỗn hợp nước sốt này vào xào chung trong khoảng 2 phút.

Sách bò hấp gừng

Cho khoảng 2 bát nước vào nấu với lửa liêu riu nhỏ khoảng 30 phút, đến khi nước rút lại.

Sách bò hấp gừng

Chuyển phần lá sách sang chõ hấp bằng tre, hấp trong 20 phút cho các gia vị thật thấm vào lá sách.

Sách bò hấp gừng là một món ăn khá mới lạ nhưng chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một cảm giác rất thú vị. Miếng sách bò giòn giòn, được tẩm ướp kỹ với ngũ vị, sau đó đem đi hấp cho mềm. Tuy kỳ công nhưng vị ngon món sách bò hấp gừng mang lại sẽ khiến bạn ngất ngây!

Sách bò hấp gừng

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sách bò hấp gừng Món hấp món ăn Việt Nam món ngon cuối tuần món mặn Món chính

bánh chiên nhân thịt Ẩm thực Miền Nam Các món nướng cách làm bún sườn chua lam mut dua ngon thịt kho củ cải trắng cho bà co Muối ăn công thức cơm gà hoa qua gỏi lưỡi heo cốm chiên pudding kẹo xốp làm bánh tiramisu ngon f5 đồ cũ phan thiết gối tựa lưng thực phẩm xoa dịu stress căng thẳng gỏi chua táo tuyệt chiêu cach nau che khoai mon tim cach lam ca ri muc Mon ngon sinh to ca rot kho cÃƒÆ kem bánh oreo dáºng ớt">càch làm tương ớtund-color: #14DA52" href="/index.php?q= bánh phở thịt bò nhúng"> bánh phở thịt bò nhúng cánh cá rô đồng mon mi ngon cÃƒÆ ri cÃƒÆ chuối đốt rượu rum GA HAM làm bánh tart trứng những loại bánh ngon Khéo tay làm bánh Thuoc bac salad nha đam trộn mật ong banh khoai tay ga chien com nuoc cot dua Mẹo phân biệt trứng gà mới cũ bánh phô mai xoắn quẩy cach lam tran chau ngon ngheu hap trung ga bánh mì ngọt con cua phô mai Nga Nguyễn canh củ dền trung vit muoi ngon Lá dừa xao hu tieu cu quấn công thức gà nấu kim chi cá cơm chiên tẩm mật ong Cá cơm ránF" href="/index.php?q=mộc">mộc thú vị Banh xeo mien tayss="label" style="background-color: #1F8D25" href="/index.php?q= khoai tây kẹo thịt rán"> khoai tây kẹo thịt rán đeo tương hột nấu canh khoai mỡ với tôm ngà cách nấu món xào gỏi cuốn đậu hũ chay tôm sốt Cach nau canh bi do bun hai san nong hoi banh cookies ngon gÃƒÆ chay