Cách làm bún riêu cua cực kỳ giản đơn, vào những ngày hè oi bức, nóng nực như thế này bạn cảm thấy chán ngán những bữa ăn thịt cá. Hãy làm món bún riêu cua để đổi vị cho cả nhé. Không chỉ thơm ngon, bún riêu cua còn cực kỳ hấp dẫn đấy.
Cách làm bún riêu cua thơm ngon đậm đà

Nguyên liệu

Cách nấu bún riêu cua rất giản đơn, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- Cua đồng: 500g

- Cà chua: 2-3 quả

- Me chua: 1-2 quả

- Hành lá, rau răm.

- Hành khô: 5 củ

- Mộc nhĩ: (dùng làm chả lá lốt)

- Thịt thăn băm thật nhỏ (gói chả lá lốt): 150g

- Lá lốt: Vài lá

- Giò sống: 100g

- Bún

- Rau thơm ăn kèm.

Đổi-món-bữa-trưa-với-món-bủn-riêu-cua-thơm-ngon-đậm-đà-1

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm để có món bún riêu cua ngon tuyệt cho bữa ăn ngày hè là rửa sạch cua đồng, bóc bỏ phần mai, khều lấy gạch. Cho phần thịt cua vào xay hoặc giã nhuyễn. Trước khi giã thêm vài hạt muối để cua có nhiều gạch hơn.

    Đổi-món-bữa-trưa-với-món-bủn-riêu-cua-thơm-ngon-đậm-đà-2

  • 2

    Sau đó, bạn lọc lấy 1 bát nước cua.

    Đổi-món-bữa-trưa-với-món-bủn-riêu-cua-thơm-ngon-đậm-đà-3

  • 3

    Cà chua, me, hành, rau răm bạn rửa thật sạch. Cà chua bổ múi cau, hành lá, rau răm thái nhỏ.

    Đổi-món-bữa-trưa-với-món-bủn-riêu-cua-thơm-ngon-đậm-đà-4

  • 4

    Bạn đặt một nồi nước cua lên bếp, đun nhỏ lửa, thêm một thìa súp. Đợi đến khi gạch cua đóng thành từng tảng thì vớt ra bát để riêng.

    Đổi-món-bữa-trưa-với-món-bủn-riêu-cua-thơm-ngon-đậm-đà-5

  • 5

    Sau đó, bạn phi thơm hành khô với chút dầu chiên, cho cà chua vào xào sơ. Đổ phần cà chua vào nồi nước cua đun nhỏ lửa, thêm 2 quả me vào đun. Khi me chín, vớt ra đánh nhuyễn, bỏ vỏ.

    Đổi-món-bữa-trưa-với-món-bủn-riêu-cua-thơm-ngon-đậm-đà-6

  • 6

    Khi nồi riêu cua sôi, bạn thả giò sống vào, đợi giò sống chín nổi lên là được.

    Đổi-món-bữa-trưa-với-món-bủn-riêu-cua-thơm-ngon-đậm-đà-7

  • 7

    Trong khi đợi nước riêu cua sôi, bạn làm chả lá lốt. Thịt băm thật nhỏ, trộn với ít mộc nhĩ thái nhỏ, dùng lá lốt gói lại rán chín vàng.

    Đổi-món-bữa-trưa-với-món-bủn-riêu-cua-thơm-ngon-đậm-đà-8

  • 8

    Sau đó, bạn đặt bún vào bát tô, xếp chả lá lốt, chả viên lên bát tô, chan nước riêu cua lên bát dùng, thêm ít hành hoa cùng hành khô chiên vàng giòn.

    Đổi-món-bữa-trưa-với-món-bủn-riêu-cua-thơm-ngon-đậm-đà-9

Thành phẩm

Chỉ với những bước giản đơn, bạn đã có được món bún riêu cua quá ngon đãi cả nhà bữa trưa nay rồi. Bún riêu cua thanh mát, ngọt thơm với sự kết hợp hòa hảo giữa thịt cua cùng giò sống và chả lá lốt tạo nên món bún ngon, đậm đà khác biệt không đâu có được. Bún riêu cua dễ ăn, đặc biệt thích hợp cho những bữa trưa nắng nóng.

Ngoài ra, bạn có thể chế biến món bún riêu cua kiểu khác để cả nhà thưởng thức trong những ngày chán cơm hè nắng nhé!

Đổi-món-bữa-trưa-với-món-bủn-riêu-cua-thơm-ngon-đậm-đà-10

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món bún riêu cua ngon cho bữa trưa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

nguoi Canh khổ quang mon bun ca ro mon bo ne mon banh ngon bo nuong thai nầm mon banh dua nuong mon bo ham rau cu mon ca kho mon banh my ngon mon banh khoai mon chien món ăn Việt tep xào khóm mang tay dut lo ngon đâu phu nậm mang tay nuong nom rau mon an moi ngay bo mo chai ngon làm sinh tố năng meo hay mang tay pho mai mon banh flan cá thu kho ớt taco Nấu Phở banh bao nếp mon an sang mang tay xao ngo nam nầm thầy mon an mien nam mang tay xao thit mon an chay bún mọc mon an loi sua mang toi ot cach lam ca ri muc cupcake Món Hap làm bánh mì mon an vat ngon cach lam banh ran kim chi don gian thit bo thom ngon mang tuoi nau suon heo mocktail trái cây banh gato ngon cha gio mon an Han Quoc món ăn dặm mang xao bun vit đón tết mon an banh chuoi chien goi ngo sen tom thit ngon thit kho sot chua ngot mochi giọt nước mang xao thom ngon mocktail trai cay chả mien xao tom mien xao pad thai Nhớ cach lam ga chiên nươc măm mit ham dua manga mien xao sau mi86E0A1" href="/index.php?q=mien xao long ga">mien xao long ga f5 túi xách cho bé mien xao thom ngon loài mien nau ngon cha gio thit ga ngon mien nau miền gái đẹp 2 loại hải sản ngon bổ cho quý ông miền mực om xì dầu miến măng Thực phẩm hỗ trợ gan mien xao chay mi y tam sac mi xa xiu mien xao kieu thai mi y tron cu qua salad xoài trộn dưa mi xao tom rau cu ngon mi y ngon mi xao cai ngot thit vo cach lam goi mang tuoi mi thit bo mi xao nam hai san ngon mi sot ca tôm sú hấp nước dừa mi u dong mi tuoi sot bo bam ga kho xa ot mi ngao duong mi quang tom mi ong mi la dua sot ngu vi huuong mi nhat ngon canh sườn nấu sấu ngon muối đậu bắp may vỏ gối minion mc thanh bạch meo nau an gỏi xoài mau công thức cá viên sốt cà me gan sot gung may váy may và mang xao thit heo