Cuộn tròn lá lại và dùng cuống lá găm cho miếng chả cuộn chặt. Cuộn chả cho đến khi hết lá và thịt. Bày chả ra đĩa, ăn với nước chấm chua ngọt. 
Nguyên liệu gồm có:
200 gram thịt bò
100 gram thịt heo có mỡ (phần mỡ heo sẽ làm miếng chả béo ngậy, bớt khô và thơm hơn, tùy theo sở thích bạn có thể cho nhiều hay ít mỡ heo nhé)
Lá lốt (khoảng 20- 25 lá to)
Vài tép tỏi
3 củ hành khô
Nước mắm, tiêu, dầu rán vừa đủ.
Bước thứ nhất(1):
Xay nhỏ thịt heo và thịt bò.
Hành tỏi băm thật nhỏ.
Lá lốt giữ cuống rửa thật sạch, để ráo.
Bước thứ hai(2):
Trộn thịt heo với thịt bò, hành tỏi băm, tiêu và nước mắm.
Ướp khoảng 15 phút.
Món bò cuốn lá lốt có thể nói là một trong những món ăn độc đáo nhất của Việt Nam mà lại cực kì dễ làm và không tốn nhiều thời gian. Lá lốt lại rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng khử bớt khí hàn của thực phẩm, giảm bớt mùi tanh và chống dị ứng. Món bò cuốn lá lốt không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng nữa nhé!
Bước thứ ba(3):
Múc một thìa thịt cho lên một mặt của lá lốt.
Bước thứ tư(4):
Làm nóng chút dầu trong chảo rồi cho chả vào rán vàng. Nếu thích bạn có thể xiên chả vào que và nướng cũng quá ngon.
Mong bạn ngon miệng và có bữa tối cuối tuần thật vui bên gia đình!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
