Vị ngọt của mực ống tươi kết hợp thịt heo xay và nước sốt sa tế cay cay sẽ là món ăn hấp dẫn cho bữa tối của bạn.

	Đổi món cho bữa tối với mực ống nhồi thịt sốt sa tế

Những ngày Sài Gòn se lạnh, bữa ăn gia đình sẽ ấm áp hơn với chén cơm nóng có mực dồn thịt đậm đà. Vị ngọt của mực ống tươi kết hợp thịt heo xay và nước sốt sa tế cay cay sẽ là món ăn quá ngon và cực dễ làm.
>> Hao cơm với mực muối kho rim
>> Mực cơm xóc tỏi tươi roi rói

Đổi món cho bữa tối với mực ống nhồi thịt sốt sa tế 1

Nguyên liệu cần có::

- 5-6 con mực ống tươi

- 200gr thịt heo xay

- 2 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)

Đổi món cho bữa tối với mực ống nhồi thịt sốt sa tế 2

- Hành tím, tỏi, sa tế, nước mắm, đường thốt nốt.

- Bột nêm, đường cát, tiêu

Cách chế biến:

- Mực mua về làm sạch, rửa với nước muối, để ráo.

- mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, băm thật nhỏ. Hành tím, tỏi băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) cho vào thịt nạc và mực, ½ (một phần hai) để làm nước xốt.

- Cắt râu mực băm thật nhỏ, trộn chung với thịt nạc xay và mộc nhĩ (tức nấm mèo). Nêm 1 muỗng cà phê bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu xay, hành tím và tỏi băm. trộn thật đều, để thấm gia vị khoảng 15 phút.

- Nhồi thịt và râu mực vào trong mình mực ống.

Đổi món cho bữa tối với mực ống nhồi thịt sốt sa tế 3

- Dùng tăm cố định nhân vào trong thân mực để khi chiên, thịt không bị văng ra ngoài. Nhồi xong, thì dùng tăm xăm đều khắp thân mực để khi chiên, mực không bị phồng lên.

Đổi món cho bữa tối với mực ống nhồi thịt sốt sa tế 5

Đổi món cho bữa tối với mực ống nhồi thịt sốt sa tế 7

- Bắp chảo dầu lên bếp, cho mực vào chiên cho vàng đều là được.

Tươi ngon mực ống nhồi thịt xốt sa tế

- Cuối cùng là làm phần xốt sa tế : Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, cho hành và tỏi băm vào xào cho thơm, tiếp tục cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường thốt nốt, 1 muỗng canh sa tế, 2 muỗng canh nước. Nêm lại cho vừa miệng, đến khi hỗn hợp sôi lại thì cho mực vào đảo thấm đều xốt thì tắt lửa.

Tươi ngon mực ống nhồi thịt xốt sa tế

- Dùng nóng với cơm trắng.

Trâm Phạm (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực ống, nhồi thịt, sa tế, Trâm Phạm

nghêu nướng cách rang lạc bún cuộn Ngao muối cach lam ech xao tia to chè bí đỗ xanh Đồ nướng Chạch đồng om cà xanh Lý rau củ quả Bí quyết cho món mực không bị dai dau ca hoi nau canh chua làm bánh bông lan lagu gà bánh cookies thịt ba chỉ đón tết lam banh gio má ³ banh chiffon thom ngon thịt lợn Bà bẠu ốc xào bơ bánh ngọt kem trÃƒÆ xanh những hàng bánh mì ngon nhất sài gòn cai ngong xao gà chiên sả ớt cach lam mam chung thit đậu hủ ướp mắm hành banh my bacon sot mayonnaise huong dan lam kem trả canh hầm bổ dưỡng rau đay lam aghemono ngon mỳ ý nghêu cai ngong xao ca man ngon vang sua chuoi cho be chả cốm tôm thịt nhân trứng cút Chả cach lam ca trung ngam giam nấu sữa đậu phộng cach lam muop dang xao thit Mì xào bông cải lam bánh phở ếch đồng giáng sinh cach lam salad khoai tay-color: #896C75" href="/index.php?q=lam goi mien ngon">lam goi mien ngon cach nau chao tom nam cai ngot ca ri bo chay bánh sừng bò sữa rÆ á u bẠp hu chè xoài thuoc dua mon gion gion Dùng X么i lam banh bà lai cách ngâm trà đào cá thu rim CA NUONG yaourthp?q=trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa ">trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa đồ nhựa Bánh Tiramisu rượu Bailey Canh bầu những món salad ngon tươngon cho cả nhà thưởng thức">4 món bánh ngon cho cả nhà thưởng thức banh ran khoai lang tim món bò thực hiện nhanh chù cach lam salad ca ngu chao thom ngon món nhậu ngon lam banh bao nuong ngan lop giò heo luộc Đi thưởng thức ẩm thực đường phố món cà ri có thể giúp chống bệnh cach lam salad cam luu bánh đậu phộng chocolate cu chia sẻ mẹo vặt mon ăn lạ Chan gà Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe cach lam ca ri ga ngon bacon cuon bo sot mu tat công thức mocktail hương vải 3 tầng canh rau củ nấu hến khoai sã cach lam banh tao gÃƒÆ kho hat de làm chả lụa chay công thức thịt bò chiên tẩm mè tom hap Ba con cừu Tiệc nướng Mông Cổ thức uống halloween bưởi Diễn chè đỗ xanh bí ngô thit bo bam mâm bánh trôi trang trí bộ ấm trà cai thao cuon ngon cơm cuộn california cách làm thạch 3 tầng huong dan lam banh san xuc xich boc trung trai tim yogurt ngon yaourt sua tuoi thom ngon che bot loc thịt viên cai thao cuon thom yaourt sua tuoi thom mi okonomiyaki thom ngon xu xe xuc xich boc trung trai tim valentine xoi hoa