Hãy chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sẵn sàng từ tối hôm trước, sáng hôm sau bạn chỉ việc xào thôi, cả nhà sẽ có một bữa sáng vừa ngon vừa đủ chất! Đổi món cho bữa sáng với phở xào bò kiểu mới
Đổi món cho bữa sáng với phở xào bò kiểu mới

  Nguyên liệu gồm có:   300 gram phở khô (hoặc phở tươi thì càng tốt) 200 gram thịt bò 100 gram giá đỗ 2 nhánh tỏi 50 gram đường 15ml nước mắm 15ml dấm, 1 quả chanh 100ml nước 5 gram bột năng Lạc rang giã dập, ớt tươi Các loại rau sống ăn kèm như xà lách, rau mùi, kinh giới v.v.
  Bước thứ nhất(1):   Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với chút muối, tỏi băm, hạt tiêu và dầu chiên.
  Bước thứ hai(2):   Ngâm phở khô trong nước khoảng 10 - 15 phút cho phở bớt cứng.
  Bước thứ ba(3):   Đun sôi nước trong nồi, sau đó luộc phở vừa ngâm trong khoảng 2 phút cho phở vừa đủ mềm.
 

Luộc xong bạn vớt bánh phở ra rổ, vừa xả dưới vòi nước lạnh vừa đảo cho các sợi phở không bị dính lại với nhau. Để ráo nước.

  Bước thứ tư(4):   Làm nóng chút dầu chiên trên chảo, cho thịt bò vào xào chín rồi để riêng.
  Bước thứ năm(5):   Giá đỗ rửa thật sạch, cho vào nồi nước sôi trụng qua.
  Bước thứ sáu(6):   Pha đường, nước mắm, dấm, nước vào một bát nhỏ.
  Bước thứ bảy(7):   Cho hỗn hợp nước mắm chanh ở bước 6 vào nồi hoặc chảo nấu sôi. Pha bột năng với chút nước và đổ từ từ vào hỗn hợp trên chảo, đun thêm một lúc cho hỗn hợp sánh lại làm nước sốt phở.
  Bước thứ tám(8):   Trộn phở, thịt bò, giá đỗ, rau sống thái sợi (nên thái có độ rộng bằng độ rộng bánh phở để tạo sự cân đối) lên đĩa. Rưới nước sốt đều lên phở, rắc thêm lạc rang giã dập và ớt tươi nếu thích. Khi ăn bạn vắt thêm chanh cho thơm và để tạo thêm vị chua.
Nước sốt đặc sánh sẽ dễ dàng bám dính, quyện vào sợi phở, giúp hương vị phở thêm đậm đà, vấn vương, ăn một lần mà nhớ mãi. Phở chua mát, ngọt dịu kèm với một cốc trà đá vào bữa sáng trong tuần hay kèm cốc bia mát lạnh vào bữa trưa ngày cuối tuần sẽ khiến bạn quên ngay cái nóng oi ả của mùa hè.     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò món thái phở món ăn sáng món chính món làm nhanh

mì xào giòn rau củ hai san hap gà hâp sườn chay rim đường trà bẠc hà bún chả obama Lươn côn cha trung hap van ngon đậu hủ chien quần cach lam banh bot cua xào nấm 10 loại rau quả nên có trong thực đơn vị mặn cach lam chan gio bo cac mon bo ngon công thức bánh gato cuộn List Cヾm thưc đơn hàng ngày cach lam kho bo ngon bap ham xuong soi dua laptop mang chua vịt quay kho trứng cút khoai môn chiên nước mắm vムcà om cà chua cà om cà chua cach bổ mít nộm gỏi ga ham hat sen com tron sutori cách đỗ rau câu xôi bọc bún bò hầm mát thoi may vÃ Æ cach lam banh ran vung mắm ruốc đón trung thu mực rán bánh bông lan cuộn rong biển món ngọt Cardamom chuỗi ghẹ rang sốt dầu hào Thơm ngon ghẹ cach nấu sửa sen sữa chua nha đam bi quyet nau chao ngon cach lam dua gop Banh trang cuốn cach lam cha sen phô cánh gà rim chua ngọt xiu mai boc trung cut các món om cách làm bánh gang cà thu Bánh Trôi Tàu trứng sốt cach lam thit ga tron thịt bò ngâm nước mắm canh hến Ô Quan Chưởng lạp xưởng Mã Mây banh bot my Kho ca ngu 20 11 xôi thịt nấm Đặc sắc gà đồi heo cắp nách bánh flan æ æ Bong bong ca bánh cốm dẹp Thơm nồng ốc gạo miền Trung Tuyết Nguyễn Cách xào khổ qua với tom kho to công dụng của ổi Các món ngon từ quả hoành thánh nhân cá hồi saba sushi sup trưng gà cơm chiên cay Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn lá lốt cuốn thịt heo trái cây pha trà Banh pizza ức gà xào rau củ món xào Lam Giang pha che Mẹo hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng Các món ăn đường phố giá dưới 15 000 làm gỏi cuốn tôm sot chanh day Đậu Hà Lan sa lát rau củ rau lang nâu tôm gà kho ăn cơm pizza cu qua nAu an ngon ốc móng tay xào mien nam list chẠbun xao chay cháo nghêu nóng bánh nếp dừa lòng cach nau bo ragu ngon trứng chiên nấm hương xoài chín lẩu ngheu xôi xôi chim câu gạo đồ nếp Cánh lòng xào tra sưa trân châu cac thuc uong nau chè hoa cau bánh cupcake cam cach lam rau sam xao toi tieng thịt bò xào tía tô canh thịt viên khoai