Hãy chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sẵn sàng từ tối hôm trước, sáng hôm sau bạn chỉ việc xào thôi, cả nhà sẽ có một bữa sáng vừa ngon vừa đủ chất! Đổi món cho bữa sáng với phở xào bò kiểu mới
Đổi món cho bữa sáng với phở xào bò kiểu mới

  Nguyên liệu gồm có:   300 gram phở khô (hoặc phở tươi thì càng tốt) 200 gram thịt bò 100 gram giá đỗ 2 nhánh tỏi 50 gram đường 15ml nước mắm 15ml dấm, 1 quả chanh 100ml nước 5 gram bột năng Lạc rang giã dập, ớt tươi Các loại rau sống ăn kèm như xà lách, rau mùi, kinh giới v.v.
  Bước thứ nhất(1):   Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với chút muối, tỏi băm, hạt tiêu và dầu chiên.
  Bước thứ hai(2):   Ngâm phở khô trong nước khoảng 10 - 15 phút cho phở bớt cứng.
  Bước thứ ba(3):   Đun sôi nước trong nồi, sau đó luộc phở vừa ngâm trong khoảng 2 phút cho phở vừa đủ mềm.
 

Luộc xong bạn vớt bánh phở ra rổ, vừa xả dưới vòi nước lạnh vừa đảo cho các sợi phở không bị dính lại với nhau. Để ráo nước.

  Bước thứ tư(4):   Làm nóng chút dầu chiên trên chảo, cho thịt bò vào xào chín rồi để riêng.
  Bước thứ năm(5):   Giá đỗ rửa thật sạch, cho vào nồi nước sôi trụng qua.
  Bước thứ sáu(6):   Pha đường, nước mắm, dấm, nước vào một bát nhỏ.
  Bước thứ bảy(7):   Cho hỗn hợp nước mắm chanh ở bước 6 vào nồi hoặc chảo nấu sôi. Pha bột năng với chút nước và đổ từ từ vào hỗn hợp trên chảo, đun thêm một lúc cho hỗn hợp sánh lại làm nước sốt phở.
  Bước thứ tám(8):   Trộn phở, thịt bò, giá đỗ, rau sống thái sợi (nên thái có độ rộng bằng độ rộng bánh phở để tạo sự cân đối) lên đĩa. Rưới nước sốt đều lên phở, rắc thêm lạc rang giã dập và ớt tươi nếu thích. Khi ăn bạn vắt thêm chanh cho thơm và để tạo thêm vị chua.
Nước sốt đặc sánh sẽ dễ dàng bám dính, quyện vào sợi phở, giúp hương vị phở thêm đậm đà, vấn vương, ăn một lần mà nhớ mãi. Phở chua mát, ngọt dịu kèm với một cốc trà đá vào bữa sáng trong tuần hay kèm cốc bia mát lạnh vào bữa trưa ngày cuối tuần sẽ khiến bạn quên ngay cái nóng oi ả của mùa hè.     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò món thái phở món ăn sáng món chính món làm nhanh

cà ri Cách nhận biết bưởi da xanh Đừng ham bông sen chiên trứng thực phẩm giảm đau thịt kho nước cốt dừa canh ngo nau suon carame dau hu xao tu xuyen má i luon um nuoc cot dua cải xào tỏi Phê với bánh tráng thịt heo kiểu Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần Luộc bap ham xuong chân gà om xì dầu cua đồng măng tươi cong thuc banh sua chien nau chè hoa cau cạch lam pha lau heo Sắc chÃƒÆ ngon mướp đắng nhồi thịt Banh bao ngot mâm dỗ lau bo vien Mon chay Công dụng tuyệt vời của quả óc chó quất nau che sam bo lương CÃƒÆ Kho VÃƒÆ cam lam dau phong boc duong thit bo xao ngon nho Cach Nau Hu Tieu Nam Vang cơm nấu nước trà pho bo cay xÃƒÆ hủ tiếu bánh mì bò Chã gio nấu bún Thit lon kho thit heo rang muoi ca hoi chien nấu lam thit bo xao muop dang thịt gà chiên sốt cà muối dưa cải chua mam chung thit Cún Khang Thịt viên bọc trứng cút sốt Cách làm bánh tiêu Spaghetti cách làm Bánh đào vị quất và kem phô đặc sản của người Tày Tại cua chien gion thịt gà hrans giòn nhân chocolate kem sữa chanh Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành Những bữa cơm ngon mắt lấy cảm hứng cá thu rim mắm tỏi banh pho mai kieu y cach lam hoa vai cách làm banh nhung cơm trộn hàn quốc ngon dạ dày hầm buổi cach lam banh donut Thà nh mien nau suon non ngon bánh hình gấu teddy Món kho tôm chiên hột vịt muối banh da tom mì ý sốt xúc xích cà chua Nagasaki bánh khoai nướng sÃƒÆ trai cherry salad cà chua bi hanh nhan ngon banh ba phở gà trộn bánh nhân tôm tom xao nam rom Hướng dẫn một vài mẹo nhỏ cho chị em cach lam keo duong trang tri banh cach lam dau dua cuon thit chien canh bi đao cách làm bánh crêpes TOM salad hai san bánh khoai tây gà rán Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng bong bi nhoi Nuong ca bún thang lau ca dieu hong ngon goi mit non ngon xa lach cuon ngon rau câu khóm chan gio ham sốt thịt bò với thơm và xì dầu Tennessee gan nuong thom ngon kem mè đen khô cá trích ca me kho nuoc dau tay chanh hạt lựu ngâm đường Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó khóm nướng tôm kho nấm sóc trà hoa