Những món chiên xào nóng hổi luôn là lựa chọn hàng đầu cho bữa ăn của nhiều gia đình trong những ngày gió lạnh. Mì xào cũng không phải là ngoại lệ.

Nguyên liệu gồm có:

•  1 cây súp lơ xanh,
• 1 củ hành tây,
• 2 củ cà rốt,
•  ¼ (một phần tư) cây bắp cải,
• 1 cái ức gà,
•  2 – 3 gói mì tôm.
•  1 mẩu gừng băm, 1 muỗng canh dầu vừng, 3 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt.

Trong nháy mắt cả nhà đã có một bữa sáng thật thịnh soạn với mỳ xào ngon tuyệt.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Bắp cải, cà rốt, hành tây thái sợi. Súp lơ, thịt gà cắt miếng vừa ăn

Bước thứ hai(2):

Đun nước sôi rồi cho mì tôm vào chần sơ rồi vớt ra để ráo nước

Bước thứ ba(3):

nấu nóng 2 – 3 muỗng canh dầu chiên, cho gừng vào phi thơm. Sau đó, bạn đổ thịt gà vào xào chín

Bước thứ tư(4):

Trút rau vào chảo đảo đều

Bước thứ năm(5):

Trong khi đó, bạn hòa xì dầu với dầu vừng, tương cà, tương ớt

Bước thứ sáu(6):

Chờ rau chín tái, đổ hỗn hợp trên vào chảo, đảo đều 1 – 2 phút rồi cho mì tôm vào xào thêm 1 – 3 phút nữa thì tắt lửa

Lấy ra đĩa, ăn nóng.

Những món chiên xào nóng hổi luôn là lựa chọn hàng đầu cho bữa ăn của nhiều gia đình trong những ngày gió lạnh. Mì xào cũng không phải là ngoại lệ. Có nhiều cách để bạn xào được một chảo mì ngon nhưng cá nhân mình nghĩ sử dụng nhiều loại rau củ trong một món ăn sẽ tạo ra vị ngọt tự nhiên và giảm bớt độ ngấy do sử dụng dầu mỡ. Bạn có thể sơ chế nguyên liệu từ hôm trước, cất vào tủ lạnh rồi sáng hôm sau chỉ việc xào mì, vậy là trong nháy mắt cả nhà đã có một bữa sáng thật thịnh soạn

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)