![Đổi món cho bữa sáng cuối tuần cùng bánh Chocochip Muffin](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/08/16082011afamilyANchocochipmuffinchobuasang-AVA_f41b3.jpg)
|
Nguyên liệu gồm có: - 250 gram bột mỳ - 10 gram bột nở (baking powder) - 3 gram baking soda - 15 gram bột ca cao - 170 gram đường - 200ml sữa tươi - 80ml dầu thực vật (mình dùng dầu hướng dương) - 1 quả trứng gà lớn - 5ml tinh chấtvanilla - 150 gram chocolate chip. |
|
Bước thứ nhất(1): trộn thật đều các nguyên liệu khô: bột mì, bột nở, baking soda, bột cacao và đường. |
|
Cho ¾ (ba phần tư) chỗ chocolate chip vào hỗn hợp bột và trộn thật đều. |
|
Bước thứ hai(2): Trong một âu khác, dùng phới lồng đánh đều trứng, dầu thực vật, sữa và tinh chất vanilla. |
|
Bước thứ ba(3): Cho hỗn hợp bột ở Bước thứ nhất(1) vào hỗn hợp trứng ở Bước thứ hai(2) và trộn thật đều tay. |
|
Bạn lưu ý đừng trộn bột quá kỹ sẽ làm bánh khô cứng, chỉ trộn đến khi nào thấy bột quyện đều .là được |
|
Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn khuôn, bôi trơn khuôn bằng bơ hoặc nếu dùng cốc giấy thì không cần bôi trơn khuôn nữa. Các bạn cho hỗn hợp bột vào khoảng ¾ (ba phần tư) khuôn thôi nhé, để bánh còn nở nữa, rắc chỗ chocolate chip còn lại lên trên mặt hỗn hợp bột. |
|
Bước thứ năm(5): Bật lò nướng 180ºC trước khoảng 10 phút cho nhiệt độ của lò ổn định rồi cho bánh vào nướng 20 – 25 phút. |
|
Bạn có thể thử bánh bằng cách dùng tăm nhọn cắm giữa bánh rồi rút ra, nếu thấy tăm khô là bánh đã chín rồi nhé! |
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)