|
Nguyên liệu gồm có: - 250 gram bột mỳ - 10 gram bột nở (baking powder) - 3 gram baking soda - 15 gram bột ca cao - 170 gram đường - 200ml sữa tươi - 80ml dầu thực vật (mình dùng dầu hướng dương) - 1 quả trứng gà lớn - 5ml tinh chấtvanilla - 150 gram chocolate chip. |
|
Bước thứ nhất(1): trộn thật đều các nguyên liệu khô: bột mì, bột nở, baking soda, bột cacao và đường. |
|
Cho ¾ (ba phần tư) chỗ chocolate chip vào hỗn hợp bột và trộn thật đều. |
|
Bước thứ hai(2): Trong một âu khác, dùng phới lồng đánh đều trứng, dầu thực vật, sữa và tinh chất vanilla. |
|
Bước thứ ba(3): Cho hỗn hợp bột ở Bước thứ nhất(1) vào hỗn hợp trứng ở Bước thứ hai(2) và trộn thật đều tay. |
|
Bạn lưu ý đừng trộn bột quá kỹ sẽ làm bánh khô cứng, chỉ trộn đến khi nào thấy bột quyện đều .là được |
|
Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn khuôn, bôi trơn khuôn bằng bơ hoặc nếu dùng cốc giấy thì không cần bôi trơn khuôn nữa. Các bạn cho hỗn hợp bột vào khoảng ¾ (ba phần tư) khuôn thôi nhé, để bánh còn nở nữa, rắc chỗ chocolate chip còn lại lên trên mặt hỗn hợp bột. |
|
Bước thứ năm(5): Bật lò nướng 180ºC trước khoảng 10 phút cho nhiệt độ của lò ổn định rồi cho bánh vào nướng 20 – 25 phút. |
|
Bạn có thể thử bánh bằng cách dùng tăm nhọn cắm giữa bánh rồi rút ra, nếu thấy tăm khô là bánh đã chín rồi nhé! |
Chỉ với 15 phút chuẩn bị sẵn, thêm 20 phút nướng bánh thế là bạn đã có những chiếc bánh thơm ngon để thưởng thức rồi. Mình rất thích bắt đầu buổi sáng với một chiếc Chocochip Muffin và một tách trà, đầy năng lượng và thật ngọt ngào!
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
