Dồi heo luộc sẽ là một món ăn khá lý tưởng cho bữa ăn gia đình mà chị em phụ nữ có thể chuẩn bị sẵn trong những ngày thời tiết đang se lạnh như bây giờ đấy. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món dồi heo luộc tại nhà thơm ngon hấp dẫn như ngoài hàng cho cả nhà thưởng thức! Nào cùng xem nhé các bạn!
Cách làm món dồi heo luộc tại nhà thơm ngon hấp dẫn như ngoài hàng cho cả nhà thưởng thức

Món dồi heo luộc luôn nằm trong top các món nhậu thân quen của cánh đàn ông. Cuối tuần nhiều thời gian, bạn hãy trổ tài nội trợ đảm đang để làm cho ông xã món dồi heo luộc chấm mắm tôm quá ngon như ngoài hàng nha!

Cách làm món dồi heo luộc tại nhà thơm ngon hấp dẫn như ngoài hàng cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm dồi heo luộc

  • 100 gram ruột non
  • 100 gram tiết heo
  • 50 gram mỡ heo
  • 50 gram da heo
  • 20 gram bột nêm, 70 gram đường, 15ml nước cốt chanh
  • Một ít lá chanh, tía tô, sả băm, gừng, tỏi, ớt, mắm tôm

Cách làm món dồi heo luộc tại nhà thơm ngon hấp dẫn như ngoài hàng cho cả nhà thưởng thức phần 2

Cách làm dồi heo luộc

  • Đem tiết heo đi hấp cách thủy khoảng 15 phút để tiết đông lại.

Cách làm món dồi heo luộc tại nhà thơm ngon hấp dẫn như ngoài hàng cho cả nhà thưởng thức phần 3

  • rửa thật sạch, cắt nhỏ da heo và mỡ heo.

Cách làm món dồi heo luộc tại nhà thơm ngon hấp dẫn như ngoài hàng cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • rửa thật sạch ruột heo bằng nước muối và gừng.

Cách làm món dồi heo luộc tại nhà thơm ngon hấp dẫn như ngoài hàng cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • rửa thật sạch, thái nhuyễn lá chanh, tía tô. Trộn tiết heo cùng mỡ, da heo, lá chanh, tía tô, 20 gram bột nêm, 40 gram đường, một ít sả băm.

Cách làm món dồi heo luộc tại nhà thơm ngon hấp dẫn như ngoài hàng cho cả nhà thưởng thức phần 6

  • Nhồi hỗn hợp tiết vào ruột heo, dùng chỉ cột chặt 2 đầu lại. Dùng tăm đâm một số lỗ nhỏ trên dồi để giúp thoát khí. Đặt một chiếc nồi cùng nước sạch (khoảng ⅔ (hai phần ba) chiều cao nồi) lên bếp, mở lửa lớn. Khi nước sôi già, thả dồi vào luộc trong 20 phút.

Cách làm món dồi heo luộc tại nhà thơm ngon hấp dẫn như ngoài hàng cho cả nhà thưởng thức phần 7

  • Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Thái ớt thành từng lát nhỏ. Pha 40ml mắm tôm cùng tỏi băm, 30 gram đường, 15ml nước cốt chanh, ớt thái.

Cách làm món dồi heo luộc tại nhà thơm ngon hấp dẫn như ngoài hàng cho cả nhà thưởng thức phần 8

Thành phẩm

Cắt dồi heo luộc thành khoanh nhỏ, dùng chung với mắm tôm hoặc nước mắm tỏi ớt và các loại rau sống như tía tô, hoa chuối bào, lá chanh,… Ông xã sẽ rất bất ngờ bởi cuối tuần được bạn trổ tài làm món nhậu khoái khẩu này để nhâm nhi chút rượu. Ngày trời lạnh, món dồi heo luộc nóng hổi, vừa ngon lại vừa an toàn sẽ hấp dẫn gia đình bạn hơn nhiều.

Cách làm món dồi heo luộc tại nhà thơm ngon hấp dẫn như ngoài hàng cho cả nhà thưởng thức phần 9

Lưu ý!

  • Cần rửa ruột heo thật sạch. Có thể lộn ngược mặt bên trong ra ngoài để vệ sinh kỹ hơn.
  • Không nên nhồi dồi quá chặt, sẽ khiến dồi heo bị rách khi luộc.

Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm món dồi heo luộc tại nhà thơm ngon hấp dẫn như ngoài hàng cho cả nhà thưởng thức trên đây nhé! Mong các bạn thực hiện thành công nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

canh khoai tu thit bam panna cach lam con mong tay cách làm bún mắm ngũ vị hương hành tây chiên vòng tự làm bánh mì nhân thịt gà pudding chanh day thịt bọc trứng cút chuoi chien GỎI Trứng chà Šmón khai vị mocktail nhiều vitamin Thịt Heo quay đậu bắp rán giòn chả cá xào rau củ Hòa chữa sẠCùng ga Nướng sốt chua ngọt Bo nhung dam Lạc dầu mè Quà cong thuc lam banh bong lan don gian ca chien sot toi đu muffin ngon hạt sen nấu tôm tÃÆm tôm đút lò bò gỏi nau mi y dọc ª miền trung chè sương sáo cốt dừa Cach uop Thit nuong chậu hoa treo hoa giả boˋ tôm cuốn thịt Tôm goi xoai oc do ngon khổ qua kho chu tự làm tiramisu cach lam banh tuiles Bau sườn sụn cha dau thit Trứng cá hồi dâu tằm banh flan caramel tốc banh nhản cach xao ga voi cai xoan trung hap kieu nhat thom canh bí xanh tôm thịt Đãi Đậu Hủ cơm tối nutella cotton cake bánh quy Bánh trưng dua kho qua nước ép giải rượu com chien hai san ngon Cá đồng kho lá gừng non new york cheesecake lam banh ca rot banh mit thịt vịt cac loai banh khoai mo lanh lam banh mi viet mì ngon banh crep ngon công thức chả tôm Trang mieng khóm dầm giá đỗ xanh thầy Royal City ГЃo đùi gà hầm cà ch nau pho ga che ngon hạnh phúc thịt thăn cà ri cua hải vân vãƒæ dau phu kho cach lam yogurt ếch kho nồi đất mẠngỗng công thức nướng muối ớt hà m quả dâu tây nước cốt dừa hoanh thanh GIÒ cach lam tom nuong ong tre hũ tị Cà basa đôi làm bánh lava cake duoi bo tiem ngon Chan gà chả lá lốt xương sông bánh quy chiếc mũ cha ran Các món canh độc đáo cach nau che sau rieng que kem canh bun salad kiểu hàn Kh芒u bánh cam