Để làm thịt viên sốt phô mai, bạn cần:
- 100 gram thịt bò xay
- 60 gram thịt heo xay
- 25 gram phô mai Mozzarella
- ¼ (một phần tư) quả ớt chuông xanh (xắt hạt lựu)
- ½ (một phần hai) củ hành tây (xắt nhỏ)
- 1 quả cà chua (xắt múi)
- 10 gram bột bắp
- 1 tép tỏi băm thật nhỏ
- 5 gram muối, 5 gram tiêu trắng
- 15 gram tương cà chua
- 1 bát cơm trắng
Cách làm thịt viên sốt phô mai như sau:
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, bạn cho thịt bò xay, thịt heo xay, bột ngô, tỏi, muối và hạt tiêu trắng vào tô rồi trộn thật đều. Viên thịt thành từng viên nhỏ.
Bước thứ hai(2):
- Cho dầu vào chảo rồi lần lượt cho các viên thịt vào chiên cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu.
Bước thứ ba(3):
- Tiếp theo, ta làm nóng chảo rồi cho tỏi và hành tây vào xào thơm. Cho ớt chuông và cà chua vào chảo. Đun đến khi cà chua mềm thì cho tương cà vào nồi rồi trộn thật đều.
Bước thứ tư(4):
- Chúng mình dàn cơm ra thố, sau đó trút hỗn hợp cà chua lên trên và xếp các viên thịt vào.
Bước thứ năm(5):
- Cuối cùng, mình rắc phô mai lên trên và cho thố cơm vào nướng ở 200 độ C trong vòng 10', đến khi phô mai chảy ra là được.
Cơm thịt viên sốt phô mai béo ngậy đã ra lò rồi đây!
Chỉ nhìn thôi là đã thèm chảy nước miếng rồi!
Ta có thể rắc thêm ít lá thơm lên trên vừa để trang trí vừa làm món ăn dậy mùi hơn đó!
Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
