Nguyên liệu
- 300 gram thịt bê - 150 gram dọc mùng - 1 muỗng dầu hào - ½ muỗng cà phê tiêu bột - 1 muỗng cà phê dầu ăn - ½ muỗng hạt nêm - Gừng, ớt
-
1
rửa thật sạch thịt bê rồi thái thành các miếng mỏng. Bạn dùng 1 muỗng cà phê dầu chiên, miếng gừng nhỏ đập dập, ½ muỗng cà phê tiêu bột, 1 muỗng dầu hòa để ướp cùng thịt.
-
2
Tước vỏ dọc mùng rồi thái xéo thành các miếng vừa ăn và xóc cùng một ít muối.
-
3
Bạn dùng một chiếc chảo sạch, cho chút dầu chiên rồi phi thơm tỏi băm. Sau đó trút thịt bê đã ướp vào và xào qua với lửa lớn. Bạn bỏ dọc mùng vào và dùng đũa đảo đều tay đến khi dọc mùng trở nên mềm thì nêm nếm với ½ muỗng hạt tiêu. Nếu bạn có thể ăn cay hơn thì hãy cho thêm một vài lát ớt vào cuối cùng rồi tắt lửa đi nhé!
-
4
Trút thịt ra đĩa, rắc một chút hạt tiêu lên trên. Món bê xào dọc mùng ăn ngon nhất khi nóng.
Cách làm món bê xào dọc mùng vừa nhanh gọn, giản đơn nhưng hương vị món ăn mang lại rất lạ và hấp dẫn. bữa ăn gia đình bạn sẽ thêm phần hấp dẫn nếu có món bê xào dọc mùng ăn kèm cơm trắng. Cùng thực hiện món ngon mùa lạnh này với công thức nấu ăn rất mới để thay đổi hương vị cho bữa ăn gia đình bạn nhé! Cả nhà sẽ ngon cơm hơn nhiều đấy!
Chúc bạn thực hiện thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
