Nguyên liệu gồm có:
Ngô ngọt tách hạt
Cà rốt
Trứng
Thịt bò
Bột canh, bột đao, hành xanh
Cách chế biến:
 |
 | |
|
Thịt bò xay nhỏ. |
Ngô ngọt tách hạt | |
 |
 | |
| Trứng đập ra bát đánh tan | Cà rốt gọt bỏ vỏ thái hạt lựu | |
 |
 | |
|
Đặt chảo lên bếp, nấu nóng 2 muỗng dầu chiên. Cho thịt bò vào xào, thêm 1 muỗng bột canh. |
Tiếp đến cho cà rốt xắt nhỏ vào xào chung với thịt cho đậm đà. |
 |
 | |
|
Khi cà rốt và thịt chín thì cho 2 bát nước sôi vào. |
Khi nước canh sôi thì cho ngô ngọt vào, tiếp đến là cho trứng. | |
 |
 | |
| Dùng đũa ngoáy nhanh tay để trứng tan ra khi chín tạo thành các vân nhỏ. nếm nêm lại bột canh cho vừa ăn. |
Cho 1 muỗng nhỏ bột đao vào bát, thêm chút nước, hòa tan. Để lửa trung bình súp sôi nhỏ, từ từ xuống bột vào nồi súp. Vừa cho bột vừa ngoáy đều tay. Súp sánh lại vừa phải là được. Cho hành xanh xắt nhỏ, tắt lửa. |
Bát súp nóng đã sẵn sàng. Mong bạn ngon miệng
N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
