Chắc chắn cả nhà sẽ thích món ba chỉ rán kiểu Hàn Quốc mới lạ và món canh ngao chua chua mát mát! Đổi bữa với canh ngao và thịt ba chỉ rán kiểu Hàn Quốc
Đổi bữa với canh ngao và thịt ba chỉ rán kiểu Hàn Quốc

Canh ngao chua chua, mát mát

Nguyên liệu gồm có: Rau thìa là, rau răm, cà chua, hành củ, gia vị, dầu chiên…

Cách chế biến:

- Ngao rửa thật sạch, cho vào nồi luộc, khi sôi lấy ngao ra, giữ lại nước luộc ngao. Thịt ngao lấy sạch phần cứt bẩn ở trên đầu đi.

- Hành lá, rau răm, mùi tầu rửa thật sạch, xắt nhỏ

- Nước canh: Phi thơm hành khô, cho cà chua thái hạt lựu vào, nêm thêm gia vị, đến khi sôi thơm, đổ nước luộc ngao, cho vào nồi 2 quả me chua nhỏ (hoặc là 5 quả sấu đã cạo vỏ)

- Xào ngao: Cho dầu vào chảo nấu nóng, cho hành củ xắt nhỏ vào phi thơm, cho ngao vào xào kỹ, nêm vừa mắn muối.

- Cho ngao xào vào nồi nước đun xôi, cho rau xắt nhỏ vào rồi tắt lửa.

Múc canh ngao ra bát.

Thịt ba chỉ rán kiểu Hàn Quốc mới lạ

Nguyên liệu gồm có:

Thịt ba chỉ: 300g

Xà lách, kinh giới, mùi, hành lá…..

Dầu mè, xì dầu, đường, dầu chiên, tỏi, gia vị

Cách chế biến:

- Thịt rửa thật sạch, thấm khô, thái thành những miếng dài mỏng. Nếu bạn thấy thái khó thì có thể bỏ thịt vào ngăn lạnh để khoảng 15phút cho thịt hơn cứng lại một chút, thái sẽ rất dễ và đạt được độ mỏng như ý

- Ướp thịt với xì dầu, dầu mè, đường, một ít hành xắt nhỏ khoảng 15-20 phút.

- Làm nóng 1 chút dầu chiên trong chảo, để lửa lớn, bỏ thịt vào rán chín vàng hai mặt thì gắp ra để riêng.

- Tỏi thái lát, chiên vàng.  Rau xà lách, kinh giới, mùi rửa thật sạch, vẩy ráo nước bày lên thịt.

- Làm nước sốt: Phi thơm hành tỏi, đổ cà chua băm thật nhỏ vào xào chín mềm. Nêm với nước mắm, xì dầu, đường cho nước sốt có vị chua ngọt vừa ăn

Và bây giờ chỉ việc ra bàn ăn thôi. Đầu tiên là cho một lá xà lách vào này, rồi thêm một miếng thịt, rồi cho vài lát tỏi chiên vàng lên trên, cuộn lại rồi chấm với nước sốt thì thật tuyệt.

Mong các bạn đổi bữa cho gia đình thật ngon!

    Bài và ảnh mẹ bé Như Quỳnh
Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh hầm bổ dưỡng thói quen ăn uống của người hàn quốc

bà nh pie Làm bánh làm kem sốt dâu doc vit om ngon đậu đũa xào thịt bằm dạ dày hầm Mưc xào ý cua chien gion Cắt Protein gà sốt nấm tẩy đồ chơi an toàn dau phu chien dưa hâ u canh đậu hũ ba roi chien ngu vi những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu gà hầm rau răm trứng gà trộn nộm củ đậu món ăn Việt Nam thạch khoai lang tím banh uot cuon vit quay bánh cùi dừa cách làm cách gấp túi đựng quà âu cach nầu nườc gạo hàn quốc PÃ te công thức trứng kho in hình lá cach nau pudding ngon tu lam banh da lon Món kho chay Phòng bếp Để nấu hay để khoe HÃ Lan giấm sup sua nau nam Những cưới mon ngon tu ca nuc đe mam chè đậu xanh hạt sen bánh cay nhân tôm Chú tÃÆm giam canh rau mồng tơi nấu cua đồng trộn rau muống các món luộc ngon xương làm bánh pía hải sản rang me Lẩu cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT hoc mắm cá linh chưng hải sản chiên sốt kiwi món ăn kiểu thái cuối tuần quây đậu hủ sốt cocktail hoa qua đủ cach tia hoa ca rot Dau phu mươp huong mon sinh to dua hau Nấu Phở cach lam sua sen ngon bí ngòi nhồi thịt cơm nắm đa sắc bánh bông lan chuối dừa nep chien doi truong xao Miếng gà sốt chanh leo Banh bong lan pho mai sinh tố bơ trái Banh chuoi nuong tôm rang đào mon man Bắp cai xao cá khô khoai lang chiên giòn canh sườn sa kê ga chien dau hao ngon Lựu Cá đồng kho lá gừng non bánh hình con gà món việt thit heo rang mam tom Ä á chua bánh mỳ bơ ruốc sốt trứng gà đa Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt Ăn gì hôm nay bát Nấu mỳ chuyên cà nâu chiên Bánh tráng súp cà rốt Dưa chuô t cong thuc lam banh trung ngon nau ngan chiên giòn Quý dua xanh ngô rang bơ che dau den ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài biến ngam sau ngon kem rum nho khô ga kho la que ngon cách làm xốt cà chua