Cuối tuần rảnh một chút em "lọ mọ" làm súp đổi bữa cho con, chủ đề hôm nay là súp bí đỏ. Đổi bữa cho con: súp bí đỏ cá hồi trứng cua

Nguyên liệu gồm có:
-½ (một phần hai) quả bí đỏ loại nhỏ

-1 muỗng ăn súp kem tươi
 
-1 muỗng ruốc cá hồi (ruốc này em tự làm cho con hoặc các mẹ có thể thay bằng thịt gà, bò....tùy ý)

-1 muỗng cà phê trứng cua ( không có cũng được, phần này rắc thêm cho bắt mắt)

-Có thể thêm 1 chút cà rốt và khoai tây 

Cách chế biến:

Bí đỏ xắt nhỏ, lẫn khoai tây, cà rốt cho vào nồi ninh khoảng 15 phút    Cho hỗn hợp các loại củ với cá hồi vào máy sinh tố xay nhuyễn   Đổ hỗn hợp đã xay nhuyễn vào nồi nhỏ, nấu sôi rồi nêm kem tươi, ngoáy kĩ, trước khi tắt lửa cho 1 chút dầu oliu.     Đổ ra đĩa, rắc trứng cua lên trên cho đẹp   Món này em không cho 1 chút gia vị hay nước mắm nào hết vì vị của nó đã rất ngọt rồi. Nếu mẹ nào cẩn thận thì có thể ninh xương để chế súp cho con.   Mong các bạn thành công!     Mẹ Kún Kín
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)