Cà tím 100g
Bí ngòi 100g
Cà rốt 50g
Cơm 4 bát
Xì dầu, muối tiêu, dầu hào.
Cách chế biến:
Thịt lợn xắt nhỏ hạt lựu, ướp với muối tiêu, xì dầu để 15 cho thấm.
Bí ngòi, cà tím, cà rốt rửa thật sạch thái hạt lựu.
Cho dầu chiên vào chảo, nấu nóng, cho bí ngòi vào đảo nhanh tay rồi đổ ra bát.
Tiếp theo cho thịt ướp đã thấm vào đảo. Thịt chín tái thì cho nốt chỗ rau củ: cà rốt, bí ngòi, cà tím, vào đảo chung, nêm muối tiêu, dầu hào, xì dầu cho vừa ăn.
Khi các nguyên liệu bắt đầu chín thì cho cơm vào trộn cùng, để lửa trung bình đảo cho cơm và thịt, rau củ quyện lẫn vào nhau. nếm nêm lại.
Đảo nhẹ nhàng đến khi cơm chín săn, thấm gia vị là được.
tắt lửa. Múc cơm ra bát rồi úp xuống đĩa, xếp thêm những lát cà rốt và dưa chuột xung quanh.
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
