Nguyên liệu gồm có:
1 con cá khoảng 300g.
Thì là, và quả cà chua bi.
Gia vị : Muối, tiêu, tỏi và dầu chiên
Cách chế biến:
Cá làm sạch cắt làm 3 khúc, đầu và đuôi dùng nấu canh. Còn phần mình cắt từng đường chéo trên mình cá và ướp với chút muối.
Nấu canh:
Cho chút dầu chiên vào nồi cho chút tỏi vào xào thơm, cho cá vào chiên sơ đều hai mặt. Thêm cà chua, nước lã vào nấu cho sôi. Khi cá và cà đã chín nếm nêm lại cho vừa ăn và cho thì là cắt khúc vào nấu vài phút thì tắt lửa. Múc ra tô.
Chiên cá:
Cho khoảng 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo nóng, cho cá vào chiên vàng hai mặt. Cá chín giòn lấy ra dĩa.
Bữa ăn đã sẵn sàng rồi
Mong các bạn thành công !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
