Naungon.com - Tỏi ớt khi làm nước mắm phải băm chứ không giã như vậy tỏi ớt mới có thể nổi trên bề mặt nước chấm. Xem thêm video tại đây để biết thêm cách làm.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 trái ớt

- 3 - 4 tép tỏi

- Đường

- Mỳ chính

- Giấm hoặc chanh

- Nước mắm ngon

- Nước ấm

Cách pha:

Để pha nước mắm cho tỏi, ớt nổi lên đẹp mắt thì phải băm ớt, tỏi chứ không giã. Sau khi pha nước mắm với đường, Bột gọt (mì chính), chanh hoặc giấm tùy theo món ăn có vị chua ngọt hoặc tùy khẩu vị của gia đình, rồi mới cho tỏi, ớt đã băm vào.

Cách của mình rất dễ mà chấm cũng khá ngon: 6 muỗng nước lọc ấm + 2 muỗng nước mắm + một thìa cà phê đường + 1 muỗng cà phê Bột gọt (mì chính) +2 muỗng giấm (nước chanh) + tỏi và ớt băm.

Xem video do độc giả Nguyễn Hiền thực hiện để tham khảo cách thức pha:

 

Độc giả Naungon.com hướng dẫn mẹo pha nước mắm cho tỏi, ớt nổi lên trên

 

Hà My/Báo Gia đình & Xã hội

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)