Đậu hũ cung cấp nguồn đạm thực vật dồi dào. Đậu hũ non tươi ngon, ngọt ngào, mang trộn với các loại rau củ khác cùng loại nước xốt kiểu Nhật độc đáo mang đến món xà lách giải nhiệt hiệu quả.
 |
Nguyên liệu cần có::
- Xà lách quăn: 20 gr
- Dưa leo, củ cải trắng: 5 gr mỗi loại
- Đậu bắp: 1 quả
- Cà chua bi: 2 quả
- Ớt chuông đỏ: ¼ (một phần tư) quả
- Hành ba rô: 5 gr
- Da hoành thánh chiên giòn: 5 gr
- Đậu hũ non Nhật: 50 gr
Hướng dẫn cách làm::
- Xà lách, đậu bắp, ớt chuông cắt miếng vừa ăn.
- Dưa leo, củ cải trắng, hành ba rô cắt sợi.
- Cà chua cắt đôi.
- Đậu hũ non cắt miếng lớn.
- Xếp tất cả ra đĩa, vun lên như núi Phú Sĩ. Rưới xốt Shiso lên trên.
|
Cách làm xốt Shiso - Nguyên liệu gồm có: 20 gr tía tô, 150 ml tương Nhật, 6 muỗng cà phê giấm gạo, 30 ml rượu Mirin, một ít lá rong biển. - Cách chế biến: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, nấu sôi trên bếp khoảng 5 phút. Đun lửa nhỏ. Để thật nguội. |
Nhật Khuê
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
