Nguyên liệu
Nguyên liệu làm vỏ bánh bánh su kem trà xanh
+ 250ml nước
+ 100 gram bơ
+ 4 quả trứng
+ 125 gram bột mì
+ ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối
Nguyên liệu làm nhân bánh su kem trà xanh
+ 300ml sữa
+ 100 gram đường
+ 2 lòng đỏ trứng
+ 30 gram bột bắp
+ 1 thìa cà phê bột trà xanh
+ 1 ống vani
- Bánh khoai lang dẻo - ăn chơi cũng hết đĩa
- Ngày mát trời làm bánh dừa núm giòn rụm ăn chơi
- Đâu cần đợi Trung thu để nhâm nhi bánh nướng
- Bánh da lợn lá dứa - xanh mát ngọt ngào
- Cách làm caramen socola tuyệt ngon cho cô nàng hảo ngọt
Cách làm
- Bước thứ nhất(1): Hướng dẫn làm vỏ bánh su kem
+ Đun sôi nước, bơ, muối, cho bột vào khuấy nhanh thành khối không dính là được, cho bột ra thố, chế trứng vào đánh đều từ từ thành hỗn hợp mịn bóng.
+ Để bột vào bao có đuôi bắt kem, nặn bánh ra khay, nướng bánh nở chín vàng, lấy ra để nguội.
- Bước thứ hai(2): Cách làm nhân bánh su kem trà xanh
+ Khuấy tan sữa, đường, cho trứng, bột bắp, bột trà xanh vào bắc lên bếp quấy đều cho bột chín, tắt lửa cho vani vào, để nguội cho vào ngăn đá tủ lạnh.
+ Khoét nhỏ ở mặt dưới vỏ bánh. Cho nhân bánh vào túi nilon có góc nhọn, nặn vào vỏ bánh. Dùng lạnh kèm với trà lipton quá ngon.
Bí quyết làm bánh su kem trà xanh ngon
Khuấy nhân kem sữa trên lửa nhỏ, không để sữa tươi sôi bùng
Cho nhân vào mặt dưới của vỏ bánh choux, chiếc bánh trông sẽ khéo léo hơn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức làm bánh su kem trà xanh!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
