Người Huế có món gà kho nén rất đậm đà, thơm ngon, ai đã từng thưởng thức đều thương nhớ mãi.

	Độc đáo gà kho củ nén kiểu Huế

Củ nén của người miền Trung có hương vị đặc biệt do thổ nhưỡng độc đáo nơi đây.
>> Ngon tuyệt đỉnh gỏi bắp chuối pha mắm ớt
>> Ngọt thanh chè khoai tía xứ Huế

Độc đáo gà kho ném kiểu Huế 1

Nguyên liệu cần có::

- Gà: 1 con hoặc ½ (một phần hai) con (nên chọn gà kiến, thịt sẽ thơm và dai).

- Nén củ: Nửa lon (Nén hay còn gọi là ném, hoặc hành tăm)

Độc đáo gà kho ném kiểu Huế

- Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt, ớt trái, tiêu, đường…

Hướng dẫn cách làm::

- Thịt gà làm sạch, chặt miếng vừa phải, để ráo nước.

Độc đáo gà kho ném kiểu Huế

- Nén giã nhuyễn. Đập dập thêm vài trái ớt tươi.

- Ướp gà với nén, ớt, muối, bột ngọt, ớt trái, tiêu, đường…trong 15 – 20 phút cho thấm trước khi nấu.

Độc đáo gà kho ném kiểu Huế

- Thịt ướp thấm cho lên bếp đun nhỏ lửa để thịt chín đều và thấm gia vị vào bên trong. Có thể cho vào một thìa nước màu đường để món gà có màu vàng ươm sẽ thêm bắt mắt, hấp dẫn.

- Để nhỏ lửa khoảng 15 phút thì cho vào một ít nước để có nước kho chuyển sang. Tùy sở thích có thể gia giảm nước sao cho hợp khẩu vị.

- Kho vừa tới để thịt không quá mềm, nhưng vẫn dai ngon, thơm hương nén đặc trưng.

Độc đáo gà kho ném kiểu Huế

- Ăn nóng với cơm hoặc bánh ướt. 

Tuyết Khoa (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gà, kho, ném, món Huế

suzy miss a cơm sườn sốt mayonnaise thuc don 20 10 mousse tra xanh ngon nấu rau câu trà xanh dua dau dua khoai mi nuong bún riêu cua mon kem trai bo Tổng thống Obama Hầm cach lam bun tron thit heo dây mon ngon voi oc mo canh cà chua món ngon Thái Nguyên Cá nướng ngon cơm nắm màu vem sot kem va ruou vang rau mam tron dau giam tai heo ngam giam cách làm trứng gà muối công thức trứng cút rang muối cach lam cookies hanh nhan cách làm đậu phụ cuốn lá lốt cá tầm nướng muối ớt ga nhoi bo chien xu công thức pasta Trứng gà sốt thạch nho thịt gà xào măng sườn nấu sấu sữa chiên lam xoi Mì ga sữa đậu nành trà xanh cocktail trứng kem banh mi kep thom ngon âu nu Chả mựch lam muc chien gion style="background-color: #04A8BD" href="/index.php?q=canh mướp">canh mướp banh lot suon tom ngon bún cá rô hoc nâu ăn ca hoi hộp giấy bao quan banh chung ngay tet cach lam thịt bò gà kho coca canh mọc nấu rau ngót cá kho ngon lam thit bo xao la lot công thức lẩu ếch làm nem bò bít tết kèm sa lát cúc keo canh hải sản nấu su hào pho mai ngon thạch dâu dâu tây Nga Nguyễn nấu chè sữa với táo tàu tò sandwich cho bé lòng mề thịt bò xào chả mực am thuc Nồng xà sinh to dau tay Bánh pizza banh flan ngon cach pha nuoc cham cá hap roi khoai lăn bột chiên giòn cách làm chả giò miền nam Cách nâu chao mứt đỗ món hoa lam banh my canh cai be xanh canh gà Phủ ca ap chao xot bo dac biet Xo Cam nâu ăn ngon Dui ga ro ti những món bánh dễ làm Làm bánh chocolate lam muc ro ti Món thai Nau cari ga Ð Ð Ñ m mì quảng cua chien gion Cá nướng thịt bò trộn gỏi Bí đỏ dạ dày hầm khìa đức hẠt sen bun kho cach lam chuối ngao đuong Chữa ho hiệu quả nhờ các loại củ trà o Trương Lệ cÃƒÆ úc dua chua bong thien dieu ca loc chien ngon Ăn chơi cach lam khoai lang ngào đường