Chế biến bằng cách hấp giúp bánh không bị khô và giữ được vị thơm ngon của phô mai cheddar.

	Độc đáo cupcake phô mai cheddar hấp

Biến tấu với phô mai cheddar trong thành phần bột bánh giúp bánh béo và thơm hơn.

Độc đáo cupcake phô mai cheddar hấp
Nguyên liệu gồm có: - 80gr phô mai cheddar - 80gr bơ nhạt - 125gr sữa tươi không đường - 3 quả trứng - 100gr đường - Xíu muối - 210 gr bột mì số 8/bột bánh bông lan - 1 muỗng cà phê bột nổi/baking powder
Độc đáo cupcake phô mai cheddar hấp
Cách chế biến: - Cắt phô mai, bơ thành từng viên nhỏ, cho vào thố cùng với sữa tươi và chưng cách thủy trên nồi nước sôi, dùng phới lồng khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, tan bơ và phô mai trong sữa tươi là được
Độc đáo cupcake phô mai cheddar hấp
- Đánh trứng với đường cho đến hỗn hợp bông và khi nhấc que đánh lên hỗn hợp tạo thành dải ruy băng là được
Độc đáo cupcake phô mai cheddar hấp
- Rây bột mì, bột nổi và muối cho mịn đều. - Trộn từ từ nửa lượng bột vào hỗn hợp trứng, sau đó cho một nửa hỗn hợp bơ và phô mai vào, dùng spatula trộn hỗn hợp theo một chiều, nhẹ nhàng nhưng dứt khoát. Tiếp tục cho số bột còn lại và lượng bơ và phô mai còn lại vào hỗn hợp.
Độc đáo cupcake phô mai cheddar hấp
- Lót cup giấy vào từng khuôn nhôm nhỏ, rót hỗn hợp vào khuôn nhôm đến ⅔ (hai phần ba) chiều cao của khuôn.
Độc đáo cupcake phô mai cheddar hấp
- chuẩn bị sẵn xửng hấp, khi nước bắt đầu sôi, cho khuôn nhôm vào. Dùng 1 tấm khăn vải đậy lên để tránh nước nhỏ từ nắp xuống mặt bánh, làm bánh bị nhão và không đẹp.
Độc đáo cupcake phô mai cheddar hấp
- Hấp trong vòng 10-15 phút, hoặc dùng tăm xăm vào bên trong bánh, nếu tăm rút ra thấy khô là bánh đã chín - Lấy bánh ra cho nguội, dùng chung với tách trà nóng quá ngon
Độc đáo cupcake phô mai cheddar hấp
 

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cupcake, phô mai, cheddar, món ngọt, Trâm Phạm

cách nướng bánh cookies vỏ chanh thực đơn mùa hè Ngộ cách nướng heo rừng việt quất bưởi cách nấu bánh canh trứng chiên cuộn cơm tôm chiên trứng muối tôm lam kem 8 bí quyết phong thủy thu hút sự giàu có bo cuon thit củ mai 胆谩ng cách nấu cà ri gà Cá điêu hồng cách nấu cơm gà luộc chè khoai dẻo tôm xiên que cách nấu cháo cá canh khổ qua gà Chế biến món tôm đậu hũ tẩm chiên cay bít tết cách nấu chè đậu xanh kim chi cuộn cơm khéo tay may vá hạnh nhân cách làm nước chấm muối ớt xanh cach lam tra gung mat ong cách nấu chè bột báng cach nau canh chua ca nuoc cot dua cách làm cá mon ga THIT HEO KHO lau bap bo Xôi gấc muc ong nuong cach lam dua cách nấu chè thưng Banh bao nước mắm nêm vịt nấu măng ngon trá ÿ dưa món pha trÃƒÆ Lưu ý cách nấu mỳ ý Nước chanh cach lam cu cai ngam nuoc mam dim thịt kho trứng cách nấu nước sâm nhanh gọn cách nấu phở bò mojito dâu Goi bo buoi tom su cách nấu phở ngon cơm chiên kiểu thái cách nấu soup cơm chiên sườn cách nấu trứng cút ngon gỏi mit non công thức cơm rang nhồi hoa bí ca ngu 8 cách ăn hải sản gây nguy hiểm cần cách nấu xôi cách nấu xoi canh bún cách ngâm giấm táo sa lát cá hồi cách làm cơm rang cách pha nước ép dưa hấu bạc hà mắm cá lóc đồ gia dụng cách pha nước chấm bánh cuốn kim chi xiên que ca hoi sot chanh ngon dac san lang son bun xao chay dau phong ca ngu cách pha nước chấm ngon cach lam banh macaron ngon Lạc soup bắp Nhãn khô canh đậu hũ hẹ cách pha nước chấm phở cuốn tom hum nhà bếp Mo thịt lợn ngâm nước mắm Tôm rang cách pha nước mắm ngon lam ruoc ga bi do Xôi ngô mềm dẻo chào ngày mới trái cây tính kiềm máu Mon an han quoc súp nui rau củ cách pha trà sữa tự làm bim bim mì chiên giòn 膼岷璵 cách pha trà táo cá lóc nấu măng chua nấu chè vừng cách xào mề gà tim lợn xào ớt chuông M nuoc ep chanh va dua leo cánh gà chua ngọt cach tron xa lach cà ch lam thit kho trung cánh gà sốt me tom sot ca chua Bánh mỳ canh bí tôm tươi Canh bí tôm tươi cã ngá thịt gà kị thực phẩm nào