Vẫn là cái bánh da lợn có ở khắp các góc chợ quê nay bỗng rộn rã sắc đỏ của quả gấc giàu chất dinh dưỡng. Hãy thử làm món Tết độc đáo này nhé!

	Độc đáo bánh da lợn gấc đón Tết

Vẫn là cái bánh da lợn có ở khắp các góc chợ quê nay bỗng rộn rã sắc đỏ của quả gấc giàu chất dinh dưỡng. Hãy thử làm món Tết độc đáo này nhé!


 

Độc đáo bánh da lợn gấc đón Tết 1

Nguyên liệu cần có::

- Bột năng: 250 gr

- Bột gạo: 50 gr

- Đậu xanh không vỏ: 250 gr

- Dừa nạo: 500 gr

- đường cát trắng: 250 gr

- Lá dứa: 100 gr

- Gấc: 20 gr

- Mè trắng: một ít

Hướng dẫn cách làm:

- Vắt dừa lấy 300 ml nước cốt, đem trộn với bột năng, bột gạo và 150 gr đường. (Hỗn hợp A)

- Ngâm đậu xanh vài giờ. Cho nước lạnh vào xấp mặt đậu, nấu chín rồi tán nhuyễn. Dùng một nửa lượng đậu trộn với 100 ml hỗn hợp A, 50 gr đường và gấc xé sợi. (Hỗn hợp B)

- Trộn số đậu xanh còn lại với 100 ml hỗn hợp A và 50 gr đường. (Hỗn hợp C)

- Vắt lá dứa lấy 250 ml nước cốt, trộn với 400 ml hỗn hợp A để được hỗn hợp D

- Nấu một nồi nước sôi để hấp bánh. Dùng các ly nhỏ có đường kính chừng 3 cm để làm khuôn. Cho 5 ml hỗn hợp D vào mỗi khuôn, hấp trong 2 phút. Thêm 12 ml hỗn hợp B hoặc hỗn hợp C. Hấp 5 phút. Tiếp đến cho 5ml hỗn hợp D lên trên cùng, hấp thêm 5 phút nữa.

- Khi bánh nguội thì dùng dao gỡ ra. Có thể dùng chung với nước cốt dừa. Rắc mè rang lên trên.

Kiều Oanh
Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Tết, bánh da lợn, quả gấc, Tết

oc nhoi Chè khoai mon Chuoi nướng kem banh trung ngon cà chua xanh chiên xù bột tôm tự làm mi udon thom ngon bỏng ngô xanh bánh cupcake sup ga de nau xì dầu thạch long nhãn cach lam keo deo banh man ớt chuông sức khỏe khoáng chất làm xúc xích mon chay trang mieng kieu Nhat tào phớ cà phê hộp đựng kem bap nep nha dam kem Nau xoiq=xuong duoi heo">xuong duoi heo Khoai mỡ cu cai do Ä Æ n bất biến tấu quần kem bap nha dam lam rau cau dau nanh bun vit món ăn dặm cho bé bánh quy bơ vòng xoáy nau canh khe hạt sen sườn non chiên làm bánh tiêu cháo ếch bổ dưỡng rẠcÃƒÆ phi D Làm Banh bao khong nhan kem bo Cà tím dau phu chien cay an sang nau ga kho gung ngon list chẠhơi hanh nhan nama trà xanh banh trang tron style="background-color: #75D7F4" href="/index.php?q=kem bo dau phong ngon">kem bo dau phong ngon trái cây ầu banh xeo -color: #A1A9D5" href="/index.php?q=kem bo sua chua ngon">kem bo sua chua ngon đầu cá hồi nấu canh chua cách làm bánh táo bò xào dưa phụ nữ cach lam banh mi trang mem bo kho tự chế đồ đạc Tạo hình thực đơn cho ngày Rằm tháng 7 Lạng công thức chè nha đam chữ thập ram youtube áp chảo kem cà phê bánh waffle Nem cach lam lau ga nau me cach lam mong gio ham thuoc bac sua dac lăng me ga sot gung kem cafe chocolate Hướng dẫn những sai lầm SÃƒÆ món thịt vịt cach lam ga rang la gung luoc ngan nau bun bun ca thac lac bun luoi heo bánh mì kem chiên mứt mâm xôi mon an mua dong kem caramen đậu phụ và tôm rim xì dầu cocktail mật ong phụ kiện nhúng cach lam mousse the heirs sbs 2013 banh quy nho ngon ánh kem chanh leo đơn giản đậu Hà Lan Tôm rim cay xé lưỡi khoai bọc cá ngừ Chân gà ngâm tắc cach nâu ăn khổ qua chua ngọt Măng kho kem chiên BANH NGOT Cách ngâm chanh đào trị ho tại nhà làm váng sữa trứng vịt kho thịt heo long non thực phẩm cach lam lap xuong heo Có nên nằm ngủ trên bếp thực phẩm tăng cơ bắp dứa cá thu khoai lang Khoai mi nau chao kem chien ngon Đi tìm và ăn các loại bánh crepe lạ và qua gac mon canh ngon lựu