Sáng tạo món ngon mỗi ngày với những món quà của tự nhiên của ngày hè.
Nguyên liệu gồm có:
- Dâu tằm - 1 kg
- Đường - 700g
Hướng dẫn Cách chế biến:
Mỗi khi đi làm hay đi học về, tự pha 1 cốc Siro dâu tằm giải nhiệt ngày nắng liền cảm thấy sảng khoái và mát mẻ ngay tức thì.
Bước thứ nhất(1): Dâu tằm rửa thật sạch, bỏ đi những quả xanh, dập hổng. Vớt ra rổ sạch, để ráo nước.
Bước thứ hai(2): Trộn đường và dâu tằm trong 1 thau lớn. Để thau ở nơi thoáng mát cho dâu tằm tiết ra hết các chất.
Bước thứ ba(3): Ngâm dâu tằm trong khoảng từ 2 - 3 ngày cho đường tan hết. Trong lúc đợi đường ngầm, các bạn có thể học nấu ăn ngon với nhiều món ăn.
Bước thứ tư(4): Dùng rây và muỗng ép nước dâu, dùng 1 thau lớn để hứng nước ép.
Bước thứ năm(5): Lọc nước cốt dâu qua một miếng vải sạch, để loại bỏ hết cặn và bã, các món ngon mỗi ngày từ siro dâu tằm đang chờ bạn rồi.
Bước thứ sáu(6):
- Cho nước cốt dâu tằm vào nồi nấu sôi tiệt trùng. Khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ, hớt bọt, đun thêm 10ph thì tắt lửa.
- Để siro dâu tằm thật nguội rồi mới cho vào các lọ nhỏ bảo quản lạnh.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)