Các bước nấu sữa đậu đỏ:

• Đậu đỏ rửa thật sạch, loại bỏ những hạt hỏng. Ngâm qua đêm để hạt đậu nở bung ra.
• Cho đậu đỏ đã ngâm vào máy xay sinh tố, cho khoảng 500ml nước vào xay chung. Lưu ý là lượng nước phải không được nhiều quá sẽ làm lỏng sữa không ngon.
• Sau khi xay nhuyễn, bạn cho hỗn hợp lọc qua một lớp vải sạch, mỏng. Vắt thật khô để lấy được hết phần nước cốt của đậu.
• Cho nước đậu vừa mới vắt lên bếp, nấu sôi với lửa nhỏ, canh chừng để nồi nước đậu không bị trào.
• Lá dứa rửa thật sạch và cuộn lại thành bó, sau đó cho chung vào nồi nước đậu.
• Đun khoảng 10 phút thì cho phần sữa tươi, đường để vừa khẩu vị của gia đình.
• tắt lửa, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh uống dần.

Mong các bạn thành công!