Chế biến thạch bí đỏ
Để chế biến món thạch bí đỏ này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:
- 200 g bí ngô
- 1 cốc nước
- 30 g bột thạch agar
- Đường
- Sữa tươi
Sau khi đã có đầy đủ nguyên liệu bạn làm theo các bước sau nhé:
Bước thứ nhất(1): Bí ngô gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, thái miếng mỏng, cho vào nồi hấp chín.
Bước thứ hai(2):
- Lúc bí còn nóng, dùng thìa nghiền nhuyễn thành bột.
- Hoặc cho vào máy xay sinh tố xay mịn.
- Nếu bí đỏ đặc quá thì bạn cho thêm chút nước cho dễ nghiền.
Bước thứ ba(3):
- Bột thạch agar ngâm vào bát nước lạnh trước 15 phút cho thấm.
- Sau đó đổ bát nước thạch này vào nồi đun, cho lượng nước khoảng 1 cốc, thêm đường ngọt vừa ăn đun sôi đến khi agar tan hết. tắt lửa nhấc xuống.
Bước thứ tư(4):
- Trộn bí đỏ vào với phần thạch vừa đun xong, nếu bạn thích có thể cho thêm chút sữa tươi ở bước này.
- Hòa trộn thật đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau.
Bước thứ năm(5):
- Cho hỗn hợp vào khuôn hoặc các ly thủy tinh nhỏ.
- Để bí nguội rồi cho vào tủ lạnh 1 giờ đến khi thạch đông lại là được.
Bước thứ sáu(6): Nếu không có khuôn bạn có thể đổ vào một khay lớn, để trong tủ lạnh đến khi đông lại thì cắt miếng vuông, màu sắc rất đẹp và hấp dẫn.
Cứ theo những bước trên là bạn đã chế biến thành công món thạch bí đỏ rồi.
Naungon.com Chúc các bạn nấu ăn ngon nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
