Nguyên liệu ngâm chanh đào mật ong
- 1 kilogram chanh đào
- 1 lít mật ong
- 600 gram đường phèn
- 1 ít muối hạt
Cách làm chanh đào ngâm mật ong
Sơ chế nguyên liệu ngâm chanh đào mật ong:
- Chanh đào mua về rửa thật sạch, bỏ cuống, lá và cho vào ngâm với nước muối loãng trong vòng 15 phút.
- Vớt chanh ra để thật ráo nước hoặc lấy giấy ( khăn sạch ) lau khô từng quả.
- Đường phèn giã nhỏ.
Các bước ngâm chanh đào mật ong:
- Thái chanh đào thành từng lát theo chiều ngang từ quả.
- Xếp chanh vào lọ, cứ một lớp chanh rắc đều một lớp đường phèn mỏng cho đến khi hết.
- Đổ mật ong ngập mặt miếng chanh, đậy nắp thật kín để ngâm trong vòng 1 tháng là có thể sử dụng pha với nước ấm hoặc uống trực tiếp để chữa ho.
Lưu ý khi ngâm chanh đào mật ong:
Để chanh đào mật ong không bị váng hoặc mốc khi ngâm chanh đào phải đảm bảo sạch, khô, nắp đậy lọ phải đậy thật kín, bạn có thể chèn một miếng nilong sạch lên miệng bình sau đó đóng nắp chặt lại.
Chanh đào khi mua chọn quả có vỏ mỏng hơi chuyển sang màu vàng đẹp mắt không bị dập, nát, mũm.
Đường phèn không cần giã mịn quá nhưng phải đảm bảo đủ nhỏ để thấm đều vào lát chanh.
Lọ chanh đào mật ong sau khi hoàn thành sẽ là một vị thuốc quí của gia đình bạn để chữa ho cho cả nhà khi thời tiết thay đổi hay mùa đông đến. Ngoài công dụng giống một vị thuốc ra bạn cũng có thể sử dụng nước chanh đào ngâm mật ong giống như một loại đồ uống giải khát mùa hè.
Chanh đào mật ong vừa có thể trị ho vừa giúp gia đình bạn giải khát rất tốt đấy. Vậy thì còn chờ gì nữa mà không thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhỉ? Trên đây là chi tiết cách ngâm chanh đào mật ong chua ngọt đậm đà trị ho giải nhiệt ngày nắng hè mà NauNgon.com chia sẻ. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
