Miền Nam bộ nổi tiếng là nơi có nhiều loại trái cây ngon như chôm chôm măng cụt... Quả đặc trưng nối tiếng nhất Nam Bộ là sầu riêng cũng như miền Bắc là mít. Sầu riêng dùng ăn và chế biến rất nhiều món ăn ngon, trong đó món chè đậu xanh sầu riêng là món ăn thơm ngon vô cùng và cách làm giản đơn.

	Cách nấu chè đậu xanh sầu riêng thơm ngon vô cùng

Nguyên liệu làm món chè đậu xanh sầu riêng :

  • 50 g đậu xanh vo sạch, ngâm nước trước 2 – 6 giờ,
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối
  • lá dứa rửa thật sạch, để ráo
  • 150 ml nước lọc
  • 150 g đường cát trắng
  • 150 ml nước dừa
  • 50 ml nước cốt dừa
  • 50 g cơm sầu riêng
  • 250 ml sữa tươi
  • 2 muỗng cà phê bột năng và một ống vani

Hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh sầu riêng thơm ngon vô cùng
Bước thứ nhất(1) : Đậu xanh ngâm nước 2-3 giờ, cho đậu vào nồi cùng với 150 ml nước lọc, lá dứa và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, nấu tương tự như nấu cơm.


Chè đậu xanh sầu riêng

Chuận bị đâu xanh


Bước thứ hai(2) : Đậu đang còn nóng, cho vào máy xay nhuyễn cùng với cơm sầu riêng, đường và một phần nước dừa.


Sầu riêng

Sầu riêng thơm ngơn


Bước thứ ba(3) : Phần nước dừa còn lại hòa với 2 muỗng cà phê bột năng để tạo độ sánh cho chè.

Bước thứ tư(4) : Đậu xay xong, cho vào chảo cùng với phần nước dừa đã hòa với bột năng, khuấy thật đều tay trên lửa vừa cho đến khi sánh lại. Sau cùng cho nước cốt và sữa tươi vào khuấy đều thêm ít phút. tắt lửa, thêm vani vào trộn thật đều.

Bước thứ năm(5) : Múc chè vào ly lúc còn nóng (để mặt đậu xanh được láng mịn). Để nguội rồi cho vào tủ lạnh dùng trong nhưng ngày hè rất thích hợp.

 



Cách nấu chè đậu xanh sầu riêng

Chè đậu xanh sầu riêng mát lạnh

 


Thế là bạn đã hoàn thành món chè đậu xanh sầu riêng với hương sầu riêng khi nấu chín hòa quyện với hương thơm của đậu xanh và vị ngọt của đường khiến món chè mang một hương vị thơm, khá lạ, ăn một lần rồi nhớ mãi. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm để cho cả gia đình bạn thưởng thức


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ uống

banh cach món chè cach lam ca rieu hong canh rong bien sốt me thịt lợn nấu giả cầy mứt sen ngày tết thịt heo quay mam thai list chà o chay bún cá Đãi cach nau xoi xoai thai lan panna cotta ngon vá n chan cach lam cai bong cai trang xao canh ga nuong texas thom cach lam ngheu xao rau que Doi heo cách nấu lẩu nấm VẠn ngành du lịch bep nau an keo sen xien que xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển dua chuot xao thit bo dạ dày hầm bún đậu tương bần thit nuong trá le hoi am thuc uc ca Kho cà tìm tẩm bột chiên giòn Cà tím tẩm tầng cheese súp nui gạo cach lam ruou nho cach lam goi ngon lam banh mi viet công thức táo chiên giòn ngỗng nấu trà bạc hà cach lam banh my bánh mè thach cau vong banh tom ha long bà nh canh chẠcà Nhừ muc ong hap ruou gung ga tiem thuoc bac tajine thit bo ngon cach nâu banh canh chả cá đậu tuyết sốt trái cây cua chien gion chanh dao hà nh mì căn Chè chuối nướng xinh xắn bún suowfnm bún sườn hầm dậy cari gà khoai môn xay sinh tố sườn nướng sả thit nuong xào đọt bí với tỏi che nep khoai mon So huyet banh giay SÃƒÆ bí quyết luộc lòng lợn nước hoa quả Chã gio lẩu cua chè đậu đen nha đam món ngon từ thịt cừu Những đặc sản khó làm ngơ từ chuột Món Canh cach lam mut dau Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp ca sot công thức pha mắm tôm tôm xào bông hẹ thịt chiên món chạo Ça khô cá nam chien banh mi cuon xuc xich tương đậu ốc bươu xào sả ớt caramen Món Gỏi cach lam ga rang sa Cách ăn tiệc cho người sợ béo gỏi bo sinh to da bich hat sen hap khai vi Có Nấu cá chép chia Bột nổi cách nấu phá lấu Mon Chinh dừa hà thủy plan trà xanh Chè thạch sương sáo bột báng cuối cơm chiên hành tây bà cá ngu kho cay Trị cảm lạnh bằng chanh muối Chàng Thích thit nac nau canh cai thao Xao thịt bánh khảo kẹo lạc