Miền Nam bộ nổi tiếng là nơi có nhiều loại trái cây ngon như chôm chôm măng cụt... Quả đặc trưng nối tiếng nhất Nam Bộ là sầu riêng cũng như miền Bắc là mít. Sầu riêng dùng ăn và chế biến rất nhiều món ăn ngon, trong đó món chè đậu xanh sầu riêng là món ăn thơm ngon vô cùng và cách làm giản đơn.

	Cách nấu chè đậu xanh sầu riêng thơm ngon vô cùng

Nguyên liệu làm món chè đậu xanh sầu riêng :

  • 50 g đậu xanh vo sạch, ngâm nước trước 2 – 6 giờ,
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối
  • lá dứa rửa thật sạch, để ráo
  • 150 ml nước lọc
  • 150 g đường cát trắng
  • 150 ml nước dừa
  • 50 ml nước cốt dừa
  • 50 g cơm sầu riêng
  • 250 ml sữa tươi
  • 2 muỗng cà phê bột năng và một ống vani

Hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh sầu riêng thơm ngon vô cùng
Bước thứ nhất(1) : Đậu xanh ngâm nước 2-3 giờ, cho đậu vào nồi cùng với 150 ml nước lọc, lá dứa và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, nấu tương tự như nấu cơm.


Chè đậu xanh sầu riêng

Chuận bị đâu xanh


Bước thứ hai(2) : Đậu đang còn nóng, cho vào máy xay nhuyễn cùng với cơm sầu riêng, đường và một phần nước dừa.


Sầu riêng

Sầu riêng thơm ngơn


Bước thứ ba(3) : Phần nước dừa còn lại hòa với 2 muỗng cà phê bột năng để tạo độ sánh cho chè.

Bước thứ tư(4) : Đậu xay xong, cho vào chảo cùng với phần nước dừa đã hòa với bột năng, khuấy thật đều tay trên lửa vừa cho đến khi sánh lại. Sau cùng cho nước cốt và sữa tươi vào khuấy đều thêm ít phút. tắt lửa, thêm vani vào trộn thật đều.

Bước thứ năm(5) : Múc chè vào ly lúc còn nóng (để mặt đậu xanh được láng mịn). Để nguội rồi cho vào tủ lạnh dùng trong nhưng ngày hè rất thích hợp.

 



Cách nấu chè đậu xanh sầu riêng

Chè đậu xanh sầu riêng mát lạnh

 


Thế là bạn đã hoàn thành món chè đậu xanh sầu riêng với hương sầu riêng khi nấu chín hòa quyện với hương thơm của đậu xanh và vị ngọt của đường khiến món chè mang một hương vị thơm, khá lạ, ăn một lần rồi nhớ mãi. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm để cho cả gia đình bạn thưởng thức


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ uống

món chà huế tet doan ngo ga nau ca ri Ẩm thực Nhật Bản đặc sắc từng vùng cút nướng cay cha trung ngu sac ngon nAu anit bam gà sốt xoài soup thập cẩm sinh to cu den mừng năm mới Món ngon Hàn Quốc Ham bi ro đậu khuôn sốt rau củ dây bánh ruốc khỏe đẹp hạt điều ung thư tim canh rau củ nấu nghêu rau ngổ tom lan bot bóng cá gỏi bưởi chua ngọt rong biển cuốn trứng goi tron cach lam nuoc ep vai ngam sau ngon salad táo trộn rau củ nhụ cá dìa nướng lá chuối cach lam banh khoai tay thit ga duong sinh tố dứa Mon nuong Bí quyết để hạt sen dùng được lâu Ca ro kho to nướng thịt ngon rau cang cua Vả cách là ớt sate nấm hấp nước tương Lợi làm bánh mỳ cà ri gà thái chanh dây Ẫm thực cách làm gà chiên kiểu hàn quốc bánh mì kẹp kem chiên chân gà luộc List Chao cá nục hấp cuốn bánh tráng măng h sa?q=cach lam bo tai me">cach lam bo tai me ram manhp?q=lam roi">lam roi Mát rượi canh cá khoai cach lam banh khoai mi ran ngao duong lọ ca phe CACH LAM HA CAO làm nem hải sản nước mát cach lam sua chua vi chuoi CÃƒÆ Kho chan ga ngam sa ot gion ngon ạt kem kiwi canh bí đỏ nấu mọc mon ăn cach lam mousse trai cay công thức bánh quế che hat sen dau do ga xao hat de ga xao sa te xào me thit ba chi nuong nuoc tuong chao khoai mon khoai môn chiên nước mắm măng muối chua cháo bào ngư bổ dưỡng cách làm bánh nhúng Xè o ga nuong dị ứng hải sản thuốc thực phẩm sa thịt éch cach nau lau kim chi Râu cau bánh mỳ nướng tỏi Rau trộn đậu hũ non chiên xù hanh nhan chien hai san đu đủ dầm nui rau xao hai san ngon Mẹo ướp thịt thăn ngon cach muoi cu kieu thap mon thit kho dua list c thit kho to rang đậu tương gà chiên nước mắm kem sau rieng la dua cách làm chuối rán ram man canh dưa bánh gạo xào kim chi canh la lot mi xao bo bam giấy bạc mon an tu thit ga bap ran bo cach lam banh dau tay yogurt dâu thit ba chi quay truyền thông canh chua sau thit cach lam nem ran kem ca phe sua Cún Khang Bánh nướng soufflé lạ miệng banh it nhan dua ngon mong heo chien xu cach cay nau muop rau day tà o tranh