Miền Nam bộ nổi tiếng là nơi có nhiều loại trái cây ngon như chôm chôm măng cụt... Quả đặc trưng nối tiếng nhất Nam Bộ là sầu riêng cũng như miền Bắc là mít. Sầu riêng dùng ăn và chế biến rất nhiều món ăn ngon, trong đó món chè đậu xanh sầu riêng là món ăn thơm ngon vô cùng và cách làm giản đơn.

	Cách nấu chè đậu xanh sầu riêng thơm ngon vô cùng

Nguyên liệu làm món chè đậu xanh sầu riêng :

  • 50 g đậu xanh vo sạch, ngâm nước trước 2 – 6 giờ,
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối
  • lá dứa rửa thật sạch, để ráo
  • 150 ml nước lọc
  • 150 g đường cát trắng
  • 150 ml nước dừa
  • 50 ml nước cốt dừa
  • 50 g cơm sầu riêng
  • 250 ml sữa tươi
  • 2 muỗng cà phê bột năng và một ống vani

Hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh sầu riêng thơm ngon vô cùng
Bước thứ nhất(1) : Đậu xanh ngâm nước 2-3 giờ, cho đậu vào nồi cùng với 150 ml nước lọc, lá dứa và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, nấu tương tự như nấu cơm.


Chè đậu xanh sầu riêng

Chuận bị đâu xanh


Bước thứ hai(2) : Đậu đang còn nóng, cho vào máy xay nhuyễn cùng với cơm sầu riêng, đường và một phần nước dừa.


Sầu riêng

Sầu riêng thơm ngơn


Bước thứ ba(3) : Phần nước dừa còn lại hòa với 2 muỗng cà phê bột năng để tạo độ sánh cho chè.

Bước thứ tư(4) : Đậu xay xong, cho vào chảo cùng với phần nước dừa đã hòa với bột năng, khuấy thật đều tay trên lửa vừa cho đến khi sánh lại. Sau cùng cho nước cốt và sữa tươi vào khuấy đều thêm ít phút. tắt lửa, thêm vani vào trộn thật đều.

Bước thứ năm(5) : Múc chè vào ly lúc còn nóng (để mặt đậu xanh được láng mịn). Để nguội rồi cho vào tủ lạnh dùng trong nhưng ngày hè rất thích hợp.

 



Cách nấu chè đậu xanh sầu riêng

Chè đậu xanh sầu riêng mát lạnh

 


Thế là bạn đã hoàn thành món chè đậu xanh sầu riêng với hương sầu riêng khi nấu chín hòa quyện với hương thơm của đậu xanh và vị ngọt của đường khiến món chè mang một hương vị thơm, khá lạ, ăn một lần rồi nhớ mãi. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm để cho cả gia đình bạn thưởng thức


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ uống

kem bơ sữa chua ta Các Món nướng bua com chieu lam banh kep tan ong rau củ trộn món kho nau chao cho be bún mấm làm sốt mayonaise Làm mayonaise cùng giám cà xào chao cach nau sup bap 3 món đặc sản của quê hương quan họ cách bảo quản chuối Thập làm bánh trứng động visa Mề bông hoa bánh cheesecake chocolate che khoai mon tự làm váng sữa Cach do xoi ^|cựcon ngon cho be Rau muống xào tỏi cach lam com chay cha bong mª thạch chanh gỏi bắp bò Công nghệ muối dưa rau củ canh ca chep bắt muỗi Ga xao thực phẩm không trữ tủ lạnh Nấu bún rieu cách làm nem cua cua chien gion canh cà chua nấu bạc hà TRỨNG CÚT XÀO ME áp dụng Thịt heo Món ăn từ gà ác thit ba chi kho que bánh bao nhân kim chi chanh muối Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò cà tím và thịt ba chỉ áp chảo Thịt ba bánh nướng công thức chè bí đỏ dien hấp trứng thập cẩm sữa ngô Sữa ngô là lạ mà ngon ôc thịt bò luộc gừng sả Mi Quang rau cu thap cam dut lo ngon goi sua salad cua rau củ cực Ngọt giòn Gỏi xoài an chay chiều nay ăn gì lam mẻ sáo măng hấp bánh bao chay ngải Thịt băm cach lam mut du du dẻo vi chanh day cocktail dao cach lam com rang thap cam các món canh khoai tây xào nước tương sóc cách làm giò heo ninh cach lam com chien kim chi muc nhoi thit ngon ThuÃÅ Cá rán cà dái dê om ca ngu kho ca cá diêu hồng chiên giòn dot món ngon cho bé các món từ thịt gà Nui xào bò Mì vịt tiềm Muop đăng yaourt trai cay rang tép khô gỏi rau cần Cach lam nem Mẹo uc ga chien gion ngon ca chien sả thơm lừng gian bếp nhỏ kem trái dứa canh dưa cải món ăn kiểu ấn cản đau cach lam sa te toi ot sinh tố bơ sô đa cầu vồng đặc sản phú thọ các món tai heo muc xao mang thom ngon che bi ngo tai heo ngâm banh can hai san ngon ác Bí quyết chế biến món rán ngon VIT NAU TIEU Mật ông cÃ Æ kho bap bo ca chua bi ngon bánh canh đẹp cach tia hoa hong tu ca chua