Sữa chua dẻo tuyệt ngon.
Nguyên liệu làm sữa chua dẻo:
– Sữa chua trắng: 450ml sữa chua.
– Gelatin: 5 gram (dạng bột hoặc lá).
– Bột ca cao hoặc hoa quả xắt miếng nhỏ tùy sở thích.
Cách làm sữa chua dẻo:
Bước thứ nhất(1): Gelatin ngâm với khoảng 20 – 30 ml nước lạnh trong 10 phút cho nở mềm, rồi cho vào lò vi sóng hoặc chưng cách thủy cho tan chảy.
Gelatin ngâm với khoảng 20 – 30 ml nước lạnh
Bước thứ hai(2): Quấy đều cho Gelatin nguội bớt rồi múc một vài thìa sữa chua, cho vào trộn thật đều với Gelatin.
– Cuối cùng trộn phần sữa pha Gelatin này với phần sữa chua còn lại.
Bước thứ ba(3): Quấy thật đều cho Gelatin hòa quyện trong sữa chua. Đổ vào cốc để tủ lạnh trong 1 – 2h cho sữa đông đặc lại.
Bước thứ tư(4): Trước khi ăn để sữa lên ngăn đá khoảng 30 – 45 phút cho sữa thật lạnh. Rồi lấy ra cắt miếng nhỏ.
Sữa chua cắt miếng nhỏ.
Bước thứ năm(5): Khi ăn rắc bột cacao lên.
Sữa chua dẻo tuyệt ngon.
Với công thức giản đơn như trên chúng ta đã có món sữa chua dẻo để thưởng thức cùng bạn bè và người thân rồi, Mong các bạn thành công với cách làm sữa chua dẻo.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
