Cách làm thạch pho mai siêu ngon
Nguyên liệu làm món Thạch phô mai:
– 1 lít nước dừa
– 200ml sữa tươi không đường
– 30 gram phô mai
– 20ml cà phê đen nguyên chất
– 100 gram đường
– 10 gram bột rau câu giòn
– Màu thực phẩm đỏ và xanh lá
Cách làm Thạch phô mai:
Bước thứ nhất(1): Đặt một chiếc nồi nhỏ cùng 1 lít nước dừa lên bếp. Cho 10 gram bột rau câu và 60 gram đường vào khuấy đều đến khi hòa lẫn thì mở bếp để lửa vừa. Tiếp tục khuấy đến khi nước sủi bọt nhẹ, bột tan hết thì tắt lửa.
Bước thứ hai(2): Chia nước rau câu làm hai phần. Nhỏ vào 4 giọt màu thực phẩm đỏ và xanh vào mỗi phần để tạo màu.
Bước thứ ba(3): Cắt nhỏ phô mai, cho vào khuôn.
Bước thứ tư(4): Tiếp tục đổ nước rau câu vào, để mát khoảng 1 tiếng.
Bước thứ năm(5): Pha 200ml sữa tươi với 20ml cà phê đen cùng 40 gram đường, khuấy đều và giữ mát.
Bước thứ sáu(6): Dùng tăm để tách thạch rau câu ra khỏi khuôn. Xếp thạch ra dĩa, chan sữa tươi cà phê lên dùng kèm.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm món thạch pho mai rồi, cách làm giản đơn lại rất là ngon phải không các bạn! Mong các bạn thành công với cách làm thạch pho mai!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
