Cách nấu các món chè ngon- chè bưởi đỗ xanh giải nhiệt ngày hè oi bức. Nội dung trong bài
các món chè ngon

  • 1 Cách nấu các món chè ngon- chè bưởi đỗ xanh giải nhiệt ngày hè oi bức.
    • 1.1 1: Nguyên liệu các món chè ngon – chè bưởi đậu xanh.
    • 1.2 2- Cách làm các món chè ngon – chè bưởi đậu xanh.
      • 1.2.1 Bước thứ nhất(1):
      • 1.2.2 Bước thứ hai(2):
      • 1.2.3 Bước thứ ba(3):
      • 1.2.4 Bước thứ tư(4):
      • 1.2.5 Bước thứ năm(5):
      • 1.2.6 Bước thứ sáu(6):
      • 1.2.7 Bước thứ bảy(7):
      • 1.2.8 Bước thứ tám(8):

Vào những ngày hè oi bức thì ai cũng muốn ăn những đồ mát, và một trong các món đó là món chè, các món chè ngon thì có rất nhiều, nhưng hôm nay nau.vn sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm món chè bưởi đỗ xanh bởi cách làm giản đơn, hương vị lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Các món chè ngon

Xem thêm:

  • Mách bạn cách làm thạch dừa xiêm ăn là mê từ công thức làm giản đơn.
  • Cách làm sữa ngô bổ dưỡng
  • Công thức cho món thạch phô mai siêu ngon, lạ miệng chiêu đãi gia đình và bạn bè!
  • Hướng dẫn chi tiết cách làm kem sữa chua trái cây tuyệt ngon.

1: Nguyên liệu các món chè ngon – chè bưởi đậu xanh.

– Bưởi 1 quả

– 200 gram đỗ xanh đã xát vỏ

– ½ (một phần hai) bát con đường

– 1 bát con bột năng

– Hoa bưởi, muối

– 1 lóng nhỏ phèn chua

– 200ml nước cốt dừa đóng hộp

1 muỗng nhỏ muối, 2 muỗng nhỏ đường, 1 muỗng nhỏ bột bắp.

2- Cách làm các món chè ngon – chè bưởi đậu xanh.

Bước thứ nhất(1):

Bưởi gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài, khi gọt lưu ý là không gọt xát vỏ ngoài quá không cùi bưởi sẽ bị đắng, giữ lại phần cùi trắng.

Sau đó bạn tước phần cùi trắng ra, thái thành tứng miếng ngắn.

Các món chè ngon

Bước thứ hai(2):

– chuẩn bị sẵn một cái chậu, cho 2 bát nước ấm vào, cho cùi bưởi đã thái vào và cho 6  thìa muối vào, dùng tay bóp nhẹ, cho bát con đậy lên trên cùng chậu để có thể ngập hạt cùi bưởi.

– Bạn ngâm cùi bưởi trong 6 tiếng, sau đó vớt cùi bưởi ra rửa đi rửa lại nhiều lần cho sạch cùi bưởi và cho cùi bưởi không còn mặn.

Các món chè ngon

Các món chè ngon

Bước thứ ba(3):

– Bạn tán nhuyễn phèn chua, cho phèn chua vào nồi thêm 2 bát con nước lọc, nấu sôi đến khi phèn chua tan ra, bạn cho cùi bưởi vào, ngâm trong 20 phút sau đó vớt ra, xả nhiều lần nước cho cùi bưởi thật sạch, lúc này bạn ăn cùi bưởi không thấy vị đắng nữa là được.

– Bạn cho cùi bưởi ra rổ, dùng tay vắt ráo nước, sau đó thái hạt lựu, thái xong cho cùi bưởi vào một cái bát.

–  Trộn vào bát cùi bưởi ½ (một phần hai) chỗ đường đã chuẩn bị sẵn, để trong 5 tiếng.

Các món chè ngon

Bước thứ tư(4):

Bạn lăn cùi bưởi với ½ (một phần hai) bát bột năng để bột năng phủ được hết cùi bưởi, đun nồi nước đến lúc sôi to bạn cho cùi bưởi vào, đun đến khi cùi bưởi nổi lên trên mặt nước thì lấy thìa khuấy nhẹ tay.

Các món chè ngon

Bước thứ năm(5):

Đun đến khi cùi bưởi chuyển sang màu trắng trong thì vớt ra, đổ cùi bưởi vào âu nước lạnh ( để sẵn đá vào âu nước lạnh), sau đó vớt cùi ra rổ cho ráo nước.

Các món chè ngon

Bước thứ sáu(6):

Trộn phần nước cốt dừa vào nồi sau đó đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy để hỗn hợp đặc lại.

Các món chè ngon

Bước thứ bảy(7):

Đỗ xanh đã xát vỏ, đãi sạch, ngâm đỗ xanh với nước ấm trong 1 tiếng, sau đó cho ra rổ, để ráo nước.

Tiếp đến, cho đỗ xanh vào nồi hấp đỗ xanh chín tới không nên để đỗ xanh lát quá.

Các món chè ngon

Bước thứ tám(8):

Chỗ bột năng còn lại, khuấy tan với ⅓ (một phần ba) bát nước lọc.

Đun 2 bát con nước lọc, cho phần đường còn lại vào, đun đến khi sôi thì cho cùi bưởi vào đun cùng, sau đó bạn bát bột năng vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay cho đến khi nước chè sánh đăc lại là được.

Tiếp theo, bạn cho đỗ xanh vào, khuấy đêu tay, đun nhỏ lửa, nếm nêm vừa khẩu vị của bạn, tắt lửa, cho thêm tinh dầu hoa bưởi.

Bạn múc ra bát, chan trên bề mặt bát chè nước cốt dừa, có thể ăn nóng tùy sở thích của bạn, nếu bạn thích ăn lạnh thì cho đá bào vào, hoặc để bát chè trong tủ lạnh.

Các món chè ngon

Trên đây chúng tôi đã giới thiệu tới các bạn cách làm món chè bưởi đỗ xanh – một trong các món chè ngon, Mong các bạn ngon miệng!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ uống giải nhiệt

lam ca ba sa ngon canh sườn cach pha che cafe sua banh là huong dan lam banh ran ngon bánh tráng sữa Xao mi công thức kem khoai lang Gỏi cá cari gà thịt gà sốt chua ngọt ga ac tiem thuoc bac ngẩu pín tìm thuốc bắc sườn rim xì dầu thịt nướng xiên que ngao hap cach nau xoi vò hạt sen 7 loại thức ăn giúp giảm cân mang cuon thit ga bánh rán ga tron rau ram bánh mì kẹp kim chi bánh mỳ nướng bơ cach nau com nhoi tom ngon Mâm ngũ quả bày gì cơm ống tre Biến tấu với những món ngon từ tôm cach lam mon ngon tu luon Cách lam banh tiểu cà om cà chua cà om cà chua lam tom rang ngon thịt gà cuốn tỏi thạch trái tim gà nướng húng quế Di canh chua cà ba sa Xôi chim cút công thức sinh tố cam cach lam com kim chi thịt lợn nấu giả cầy đặc sản muối dưa cải chua Hướng dẫn chọn rau ngon t bun tron namn cao giáng sinh kem chanh mat lanh Trị cảm lạnh bằng chanh muối lạc rang húng lìu Cục sốt xì dầu Cá nướng sốt xì dầu THIT KHO xoi xoai thom ngon dung vi đậu hũ non hấp tôm Dau hu nam kim cham cách lam che chuoi cach lam chan ga muoi chua cay ngày lạnh thẩm tự làm bột chiên xù thịt heo nhồi bí ngòi nha rạm đường phèn so queo khai vi ca hoi pho mai ghế lười áo ba lỗ giấm cach lam chao luon lam da ua tôm nước sốt chua ngọt cháo lươn bằm súp bắp cải thjt xong khói miền trộn rau củ thói quen tim trà xanh tập thể dục tim bánh mì gà Bánh cuốn muối sả mắm ruốc quán lẩu mỳ xào rau Banh đau xanh bánh trôi nhân đậu đỏ mứt dừa vị trái cây Làm mứt dừa cá ngừ trộn rau củ trÃƒÆ cam gà cuộn bông cải xanh cách làm xôi dừa lá dứa che troi Cách chọn trứng tươi ngon nau ăn ngon món rau quả Ä un Uop thit bo nấu canh bóng thả cach lam mi y sot nam ca tim pho mai sinh to nho den đẹp Muop đăng thịt xông khói hấp trứng cach lam banh tai vac bánh bột lọc trần bánh bột lọc món trị bệnh kháng sinh tự nhiên long ga xao ngon Làm cốm canh rau sấu dầm canh bá những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn siro dau khay nhựa cach lam pho tron thien ly xao trung va thit cach lam cua sot hanh gung Thịt bo xao Tu lam banh mi kẹo caramen thã¹ng kem xôi xoài hình que kem dậy mocktail mùa thu 4 biến tấu mát lạnh của sầu riêng cho bánh trôi vị lá dứa