Chè khúc bạch là món ăn rất phổ biến, được nhiều người yêu thích với sự hòa quyện của nhiều loại nguyên liệu và hương vị khác nhau. Cùng Homnayangi.vn trổ tài làm thử món này nào…
Công thức cho món chè khúc bạch

Chè khúc bạch là món ăn rất phổ biến, được nhiều người yêu thích với sự hòa quyện của nhiều loại nguyên liệu và hương vị khác nhau. Cùng Homnayangi.vn trổ tài làm thử món này nào…

 

món chè khúc bạch ngon

Nguyên liệu nấu chè khúc bạch cho 2 người ăn :

- Gelatin : 14 lá

- Sữa tươi không đường : 250ml

- Whipping cream : 250ml

- Nhãn : 300g

- Hạnh nhân thái lát : 10g

- Đường cát : 80g

- Đường phèn : 120g

- Lá dứa : 3 lá

- Hạt é : 1 nhúm nhỏ

Cách làm món chè khúc bạch cho 2 người ăn :

chuẩn bị sẵn nguyên liệu nấu chè khúc bạch :

- Gelatin đem ngâm nước lạnh cho mềm ra.

- Nhãn rửa thật sạch, bóc vỏ, nhẹ nhàng lấy phần hạt nhãn ra.

nguyên liệu làm chè khúc bạch

- Hạnh nhân cho vào chảo rang vàng.

- Hạt é ngâm với nước ấm cho nở.

Các bước làm chè khúc bạch :

Bước thứ nhất(1) : Đổ sữa tươi và whipping cream vào nồi, thêm đường cát vào.

Bước thứ hai(2) : Cho nồi sữa lên bếp, dùng thìa khuấy đều cho tan đường. Thả lá gelatin vào nồi khuấy đều cho tan.

Bước thứ ba(3) : Sau đó đổ hỗn hợp ra hộp, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 5h.

Bước thứ tư(4) : Cho khoảng 500ml nước sạch vào nồi, thêm đường phèn, lá dứa , nấu sôi kĩ rồi để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước thứ năm(5) : Khúc bạch sau khi đông lại, mang ra cắt thành các khối vuông nhỏ vừa ăn.

cách làm chè khúc bạch

Bước thứ sáu(6) : Xếp cùi nhãn, khúc bạch, hạt é và chan nước đường vào, rắc hạnh nhân và thưởng thức.

chè khúc bạch ngon

Lưu ý khi làm món chè khúc bạch :

- Phải khuấy tan hết lá gelatin và đường.

- Nhãn cần được bỏ hạt, hạnh nhân rang vàng chín đều.

Chè khúc bạch thơm ngon hấp dẫn cho mùa hè thêm tươi mát. Mong các bạn thực hiện thành công nhé…


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ uống

món xôi dinh dưỡng nướng thịt ba chỉ mật ong cai xanh mùa lạnh cach lam banh mi da me chè đỗ trắng cốt dừa Đặc sản cua đá xứ Quảng Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát Com Thai suon xao chua ngọt quå å µ áo sơ mi chè ngô khoai canh rong biển sườn heo sốt thơm hÃƒÆ lan bao tu heo xao trang trí nhà Cốm rang ga vien chien ngon món ăn hot Xoài lắc chuẩn vị ngay bàn ăn cocktail trái lựu bề gà cuộn lạp xưởng rán tom nuong Trứng chien che son chân voi banh ngon giò heo kho sả ớt tÃƒÆ may Dưỡng lam dua cai muoi CÃÆu canh bò nấu củ cải Che menu lam banh noel cach lam trung sot me xôi cach pha nuoc cham oc che bánh bột lọc tôm bột năng món Huế Se Lòng luộc Thit ba chi thịt heo nấm rơm xào dầu hào la hán qua Súp lơ Bí quyết để chồng luôn nhớ cơm nhà canh thit bi do bún thịt nướng rau sống cách làm thịt quay kim băng mi Y CANH Gà căch salad cà rốt củ cải Bồng khéo tay CHAY thit ga pho mat rieng mướp đắng trứng bánh rán khoai lang tím vừng Trâm Phạm khoai mỡ Canh khoai mỡ và thịt gà kho hu tieu nam vang ngon mut gung ngon mi xao rau cu tôm ướp rượu chiên cha gio cách làm bánh phở cuốn rau câu bí đỏ giòn thịt gà kị cơm nếp ngon Suon ram List Cháo canh chùm ngây nấu thịt lợn lam mut bi thực đơn dinh dưỡng oc buou xao sa te Tỉa trái cây thành lọ hoa bắt mắt ngon MÓN XÀO 2 mon ăn viêt Chung tai heo hầm cuộn hà ly dui ga nuong mat ong Thạch xoài banh bao chi ngon cua thach pho mai vừng món kho phụ kiện 2 Tek cach lam dui ech trang trí mứt cà Banh bán hàng bento ca thom cookies chocolate canh rau day ham muốn món chạo gà Ä Ãªm bo beefsteak va khoai tay nghien Món ăn gia đình làm goi cua chien gion Nà m canh ca ro dong ậm lăng Huong Dan Nau An lau mon goi